很多人想用红枣来补血补铁,事实上新鲜的红枣中铁元素不仅含量不算高,而且属于非血红素铁,吸收性并不高。鲜枣中真正含量高的是维生素C,有很好的抗氧化作用,但干枣的维生素C就比较低了,此外膳食纤维含量也不低,对改善便秘也有一定的作用。
1、红枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。
2、红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
3、红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。
4、红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用。
扩展资料:
体质特殊的女性食用红枣注意事项
1、在月经期间常出现眼肿、脚肿的女性不宜喝红枣水。出现这些症状的女性,体内湿气过重,而红枣多吃会生湿,会使得体内的湿气越积越多。
2、体质燥热的女性不宜在月经期用红枣泡水喝。在月经期间,喝红枣水,会使得那些燥热体质的女性的月经量加大,进而伤害到身体的健康。
3、患有糖尿病的女性不能吃红枣制成的零食。由于红枣里面糖分丰富,被制成零食的红枣含糖量更高,如果患有糖尿病的女性食用,会增高体内的血糖,使病情更严重。
参考资料来源:人民网——红枣有何功效 吃红枣让你当个健康“红”女人
参考资料来源:人民网——红枣的营养价值介绍 红枣食疗功效有哪些
1、补气:
传统医学认为,红枣属补气药,具有养胃健脾、补血益气、和解药毒、保护肝脏、增强肌力等功效,可润肺、止咳、治虚、养胃。
红枣药用始载于我国现存最早的药用典籍《神农本草经》,书中将大枣列为“上品”,称其有“安中养脾肋十二经,平胃气,通九窍,补少气、少津液,身中不足,大惊,四肢重,和百药”等功效。
2、富含营养元素:
中国抗癌协会肿瘤营养支持与治疗委员会秘书长孙凌宇表示,从营养的角度来说,红枣富含钾、钙、铁、锰、铜和硒等矿物质以及胡萝卜素、B族维生素、维生素E等营养素,是果品中的“补品王”。
3、保健:
不仅如此,红枣还是植物类营养素的“富集地”,如环磷酸腺苷、芦丁、红枣多糖、三萜类物质等,这些活性成分为红枣带来了多种保健功效,比如抗氧化、延缓衰老、提高免疫力、预防心血管疾病、保护肝脏、美容护肤、抗疲劳等。
4、预防癌症:
越来越多的研究证实,红枣在预防癌症方面也有一定的功效。红枣富含环磷酸腺苷和环磷酸鸟苷,研究证实,这两种活性成分能抑制肿瘤细胞的增殖,并诱导其成熟分化。
5、调节细胞分裂:
红枣还富含三萜类化合物(如山楂酸)和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能,其中以山楂酸的作用最强。二磷酸腺苷虽不具有抑制癌细胞的能力,但却有调节细胞分裂的作用。
参考资料来源:人民健康网——红枣,食物中的“防癌高手”
本回答被网友采纳红枣,属李科枣属植物成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳的功效。红枣作为滋补佳品,素有“日食三枣,长生不老”之说。可供药用,有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效,枣仁和根均可入药,枣仁可以安神,为重要药品之一。
红枣本身属于一种营养尤其丰富的食物,红枣能提供一定的粗蛋白,丰富的膳食纤维,较高的碳水化合物,缓解虚损、提高体力很有利。其中还富含多种矿物质,如人体所必须的钙、钾、磷、镁、铜、锌等都不少,还能提供少量维生素C、丰富维生素B族、少量维生素E、维生素A等成分。在传统医学里,红枣味甘、性平,属性温和,绝大部分朋友都适合食用,红枣有助调理脾胃,提高脾胃运化能力,能让我们更好地利用从食物中摄入的营养成分,长期适当食用有助改善体质,其实自然对气血充盈还是有益的。
红枣并不是多多益善的食物,每天吃红枣是不错的习惯,但一定注意红枣中含糖量尤其高,在鲜枣的时候红枣的含糖量就是水果中偏高的,晒干后称为干枣,水分蒸发,糖分浓缩,升糖负荷大幅提高,更容易对血糖造成影响。
推荐爱吃红枣的朋友每日大枣可吃1~3颗,小枣可吃5~7颗,不宜过多食用。我看到过不少朋友爱吃一些加工类的红枣,比如蜜枣,虽然这些枣个头小,但因为表面有蜂蜜、蔗糖等调味糖类,口感很好,一口一个,不一会儿一袋就没了,这样的话摄入的糖分过量,对身体并没有好处,加上是加工类食物,其中含有更多蔗糖、其他添加剂成分,对身体更不利