由于茶叶虫害较多，目前茶叶内的残留农药大部分来自于喷洒，少量以根系从土壤吸收，主要留在茶叶内部。
制茶过程中，茶叶经过揉搓、翻炒等多道工序，多数残留农药可在此时随着汁液渗出而被去除；因为是泡茶，大部分农药不溶解于水，所以茶汤中含有量更是微乎其微；张一元销售经理透露，早春虫害少，春茶的残留农药相对最少。
朱仲海也向新浪财经指出，日本对茶叶残留农药的检测技术是一流的，但日本厚生省的技术人员也明白，茶叶是泡饮，并非直接食用，摄入人体内的农药极为有限。
中国工程院院士陈宗懋举例说，用水溶解度最高的灭多威来进行风险评估，残留水平即使按报告所指的0.07mg/kg的15倍，其他指标也按较高限度计算，一个体重63公斤的消费者通过饮茶可能摄入的最大量，只占联合国粮农组织和世界卫生组织颁布的每天允许摄入量的1/150。
五、中国残留农药检测标准提高存在技术壁垒
不可否认的是，中国对残留农药的标准较低，不少农药以及其他茶叶制作过程中的化学制剂并未被列入必检目录。既然中国对茶叶的残留标准过低，是否可提高标准，增加监测项目？
食品安全专家董金狮在博文中指出，目前国内不施用农药的话，很多茶叶可能无法种植。国家标准低于欧盟标准，是在风险评估的基础上，在消费者安全和茶农利益之间寻找的平衡点。不过从长远来说，应逐步淘汰和限制农药的使用。
中国茶叶流通协会专家委员会秘书长朱仲海认为没有必要提高，根据他的了解，欧盟制订茶叶农药残留标准的官员也自认为苛刻，因为欧洲人受疯牛病影响深刻，过于敏感甚至神经质，但喝茶对人体有益，英国人均饮茶量比中国高很多，因此欧盟比中国对茶叶的研究还要深。
中国工程院院士陈宗懋此前也公开表示，欧盟的标准是非常严格且近乎苛刻的，而且并不公正和科学，称得上是一种技术壁垒。“世界卫生组织方面认为，任何一种化合物的毒性大小都不一样，可摄入量也不一样。因此必须经过风险性评价，而欧盟定的标准则提出了零风险标准，不进行风险评价。”
首先大家要明白一个问题，农药残留不等于农药超标。
对于茶叶施加农药应该是标准化茶企都会采用的手段，所以对于茶叶含有农药的问题应该也不是什么新鲜事。但是有的时候我们会因为农药这样刺眼的词出现让人们始终不放心茶叶的质量问题。
其实有很多专家也都解释过，茶叶有农残不用担心，只要残留量不超过国家规定检测标准，我们还是可以放心使用。而且残留的农药都是脂溶性的，所以就算有少量存在于茶叶组织里，那么在泡茶时也很少有溶于水。因此在我们明白茶叶药物残留是要正确看待。
那么有有什么办法尽量减少农残量？其实有的人说不喝头遍茶，但也有的认为头遍茶不喝下一杯就没味儿了。对这样的说法大家没有一致的观点。
既然大家很关心茶叶农残的问题，那么有没想过要喝就喝更好的茶叶，有机茶，对！也就是茶叶里最高大上的。有机茶是0农残0添加0污染的茶叶，对于农药那时坚决抵制。现在生活水平提高，大家更注意饮食健康问题，而且茶叶是国内常喝饮品。所以当大家还在为农药茶而担心时，我们应该向前看有点。
茶叶本来是人们的健康饮品，但是由于茶叶在种植过程中施用化肥、农药，造成农药和有害物质的残留（通常所
说的“农残”）过高，反而危害人体健康。
农药残留对健康有哪些危害呢？
大家可能不知，农药中的六六六和滴滴涕对人体的影响主要是肝脏组织和肝功能的损害。有机磷农药是神经毒
物，进入人体后主要是抑制血液和组织中的乙酰胆脂酶的活性，引起神经功能紊乱、出汗、震颤、精神错乱、语
言失常等一系列表现。氨基甲酸脂类农药其中毒症状与有机磷农药是一致的，但较有机磷中毒恢复得快。除虫菊
脂农药的毒性一般较大，对鱼类毒性很高，中毒表现症状为神经系统症状和皮肤刺激症状。大量使用的杀菌剂、
除草剂等也会造成农药的污染和残留。农残严重的茶叶，饮用以后会感觉到不舒服，如心悸、呼吸加快、头昏、
腹痛、腹泻等，这样的茶叶是不能够饮用的。
时下正是铁观音秋茶上市之际，大家购买时应多加注意，最好购买有机茶，这样饮品会比较放心。虽说茶叶中的
农药残留一般并不是很多，农药对人体的损害程度一般也是比较浅显、缓慢，但是仍需要引起重视。