第1个回答 推荐于2016-07-18
清肝的食物:
1、包心菜,又叫结球甘蓝,是十字花科,属于甘蓝的变种。包心菜中含有丰富的维生素C,其含量是西红柿的3.5倍之高,钙质的含量是黄瓜的2倍,另外包心菜中还含有较为丰富的微量元素钼和锰。这两种物质都是人体制造酶、激素等活性物质所不能缺少的原料。包心菜中含有丰富的维生素A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育,防止骨质疏松的主要营养物质,日常多食用包心菜还有利于老年人的骨骼健壮,同时还可以促进身体血液的循环。
2、小白菜,含有丰富的维生素C、钙质、铁质、磷、胡萝卜素、B族维生素等营养物质,其中维生素C,可以在体内形成一种“透明质酸抑制物”,具有抗癌的作用,可使癌细胞丧失活力。此外,小白菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。小白菜具有清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠等功效。