香菇和虾可以一起吃，两者同食不会产生什么不良的反应，香菇性偏寒，与性温的虾一起吃，还可以改善其寒性，而且香菇中的膳食纤维丰富，有促进肠胃蠕动，改善消化的作用，像虾这种高蛋白的食物，本身在肠道内就不易消化，与香菇一起吃还可促进蛋白质的吸收利用。
扩展资料
香菇中蛋白质，维生素，扩物质含量丰富，有18种氨基酸以及30多种酶，富含维生素D源，以及多糖，有增强抵抗力，预防佝偻病，降低胆固醇，抗癌抗肿瘤的作用。
虾是一种高蛋白水产品，虾皮中富含钙，含量约占2%，有预防小儿佝偻病的功效，，每100克虾肉中含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克。
参考资料：百度百科-香菇炒虾
不能，香菇和虾一起加热会产生一种在体内不易分解的铵，经常这么吃容易产生结石类的疾病。还有像土豆和牛肉一起做，菠菜和豆腐一起加热等，都不是最佳搭配。
拓展资料
香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作用。
香菇+豆腐=健脾养胃，增加食欲。
香菇+薏米=营养丰富，化痰理气。
香菇为美味珍肴，有益气补饥、治风破血，化痰理气等功效，薏米有健脾利湿，清热排脓的效果，两者均为抗癌佳品，一起煮制成粥，或蒸制成薏米香菇饭，有健脾利湿、理气化痰的效果，为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。
香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻
香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。
香菇+河蟹=易引起结石症状。
香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。
香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
参考资料：百度百科-香菇
本回答被网友采纳虾和香菇可以一起煮。
主料：香菇50g，大虾250g，香菜30g。
辅料：葱10g，姜3g，盐5g，水20ml，花生油25ml 。
做法
1.大虾去须洗净。
2.香菇泡软洗净。
3.片成片。
4.香菜洗净切段。
5.热锅下油，先放入葱姜炝锅。
6.再放入大虾翻炒。
7.炒出虾油。
8.然后放入香菇，加盐，泡香菇的水大火翻炒20秒。
9.最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
10.盛盘。
香菇和虾能一起吃，两者同食不会产生什么不良的反应。虾富含较多的蛋白质，香菇所含物质与其并不产生冲突，所以两者可以放心食用。虾的营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质。
扩展资料：
香菇虾仁饺子属于面食。是以虾仁、香菇、木耳、花椒等制作而成。饺子多以冷水和面粉为剂，将面和水和在一起，揉成巨大的面团。饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。
参考资料：百度百科-香菇虾仁饺子