给这个菜起名
辣椒炒猪皮是一款家常菜品,制作原料主要有辣椒、猪皮等。中文名辣椒炒猪皮主要食材辣椒,猪皮辅料葱,蒜调料油,盐,鸡精,生抽,五香粉做法步骤1. 经常吃猪皮可以补充胶原。锅中倒油,八分热时放入葱姜炸锅,闻到香味放切好的肉皮(肉皮是在熟食店买的,已经处理过并且熟的),一点料酒,一点生抽,五香粉不停翻炒,变色后放青椒一起炒,加半勺清水稍微炖一会,出锅前盐鸡精调味,再放蒜片翻一下装盘。