吃腻了戚风口味蛋糕的亲们何不换种方式做蛋糕啦,全蛋打发再融入香醇的蜂蜜使整个蛋糕的口感瞬间变得丰富起来,实实在在满足的感觉。
食材
主料
鸡蛋
3个
低筋面粉
120g
玉米油
30g
白糖
50g
蜂蜜
60g
辅料
泡打粉
1.5g
芝麻
适量
步骤
1.备好所需食材
2.鸡蛋磕入盆里,加入白糖,蜂蜜
3.烧热半锅水,将鸡蛋隔水打发
4.打发至提起打蛋器滴下的蛋液不会马上消失为准
5.分两次筛入低粉,每次都要翻拌均匀后再加
6.加入玉米油翻拌均匀
7.将面糊用裱花袋装起挤入杯子里!撒上芝麻
8.提前预热烤箱,中层上下火,175度25分钟(具体温度时间根据自家烤箱而定)
9.刚刚出炉时
10.成品图
小贴士
小贴士:1 打发鸡蛋时一定要隔热水打发,水温在70~80度左右,这样更容易打发鸡蛋
2 面粉要分两次筛入,而且每次...(展开)