挑选甜瓜技巧：
1、一看：外皮无擦伤，颜色均匀、纹路清晰、瓜头微微发黄、向内凹一点的为好。
2、二摸：掂一掂，不太重是熟瓜。上手很沉肯定是生瓜，用大拇指按压一下，能微微按压下去的是熟瓜。
3、三闻：放在鼻子底下轻轻闻一下瓜头部分，有香味的是甜瓜。如果闻不到任何香味，即使满足以上两条也不是好的甜瓜，也不能买。
掰开后，外皮部分水分多，有点酥脆，靠近瓜瓤部分的瓜肉很松软了，糖分重要集中在这里。瓜瓤微微离开一点瓜肉了，就是绝对的好甜瓜。
扩展资料：
甜瓜即香瓜是夏天的解暑水果之一，受到很多人的喜爱。在这里，需要提醒大家的是，虽然香瓜味道甜美，在吃的时候也是有很多注意事项的。
1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，体弱的人吃了会出现腹泻。
2、香瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃，因为同为寒性食物，吃了对身体不好，体弱的人吃了会拉肚子。
3、香瓜也不宜和大补的药膳或先或后一起吃，会影响药膳的功效。
4、香瓜也不宜和榴莲一起吃，两者相克，一起吃达不到各自的功效。
5、香瓜不能和黄连或者具有同等功效的药物一起吃，吃了会出现严重的腹泻。
参考资料：
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-06-13
消费者对于挑选甜瓜的经验，仅限于少数消费者对黄皮甜瓜的少有认识，而对于白皮甜瓜，网纹甜瓜，和一些别的甜瓜，则知之更少。要挑选好甜瓜，我们首先要了解甜瓜家族都分作哪几大类。每年大量上市的甜瓜分为春秋两季，现在春季市场上的甜瓜大致分为：（1）黄皮甜瓜 （2）白皮甜瓜 （3）网纹甜瓜三大类。每一类甜瓜的挑选方法大致是差不多的，要说每一类的甜瓜到底该怎么挑，我们还是请教一下专家吧。首先我们来挑黄皮甜瓜。
记者：这甜瓜的品种是越来越多，有好多我们都叫不出名字来，在选择的时候，那一种才好吃一些呢？
专家：黄皮甜瓜主要是有大果还有小果，比如说这样的小果类型，这是伊丽莎白，还有一些大果类型的，一般来讲是皮色越黄成熟度越好。
挑好了黄皮甜瓜，白皮甜瓜该怎么挑呢？
记者：像这个白皮瓜的名字都叫什么呢？
专家：白皮瓜现在的名字和它的标签有些是不对称的，有些经销商，标签是随便买随便贴的。在白皮瓜挑的过程中一定要问一下。它是白肉还是红肉，红肉是比较好看，红肉你看它的肉皮是白里透橙的这么一个感觉。这个白皮就是透感比较好的瓜，它的成熟度是比较好的。
白皮黄皮都挑过了，就剩下网纹了，不要着急，专家就要出招了。
专家：像这种网纹瓜，我们在采购的时候应该选什么样的？这种网纹瓜主要是看它的纹路是不是清晰，网纹越突出，立体感越强，而且它的网纹基本上爬到这个位置，这个瓜就基本上成熟了。像这样的瓜基本上就是一个生瓜，我看它的网纹不是非常明显。
除了以上一些常用的挑选甜瓜的方法外，还有一些小巧门，也是很管用的
采访：像这种瓜基本上是带有香味的瓜，你闻着香味买就可以了，比如说丰田一号和伊丽莎白，基本上是越香风味越好。
专家：可能有的消费者在购买甜瓜时发现，现在有的甜瓜风味变淡，口感欠佳，这种现象是事出有因的。有一些果农追求产量，在坐果期间用一些生长素处理，比如说激素沾花；还有膨大素喷果；再有一个，用乙稀利催熟。这些激素的处理都使甜瓜品质下降，口感发涩、发苦、甚至有刺舌的感觉。
当然，这样的劣质瓜休想蒙混过我们专家的眼睛。
记者：现在我发现市场上很多瓜个头越来越大了，挑的时候是好大的，还是小的好？
专家：从目前来讲，可能还是个小的，口感稍微好一点，个大的，口感相对次一点，
记者：原因是什么？
专家：这个因为有一些瓜农为了产量；在生产过程中可能用一些膨大素，这样的瓜长得个头大一些
另外，在挑选甜瓜时还要注意比较一下果柄，如果果柄过粗，可能这个瓜沾了较多的生长素，口味自然差。好瓜的果柄既新鲜，又相对要细一些。还有，甜瓜是否好吃，跟它的品种也有很大的关系。在这里我们给你推荐几种优质品种：伊丽莎白、京玉月亮、京玉白流星、京玉黄流星、网纹。
学了以上几招，以后买甜瓜时，你不妨试试，甜瓜家族的品种和风味，实在是多得美不胜收，从此以后，希望你更有口福，品尝到更多美味的甜瓜。
记者：这甜瓜的品种是越来越多，有好多我们都叫不出名字来，在选择的时候，那一种才好吃一些呢？
专家：黄皮甜瓜主要是有大果还有小果，比如说这样的小果类型，这是伊丽莎白，还有一些大果类型的，一般来讲是皮色越黄成熟度越好。
挑好了黄皮甜瓜，白皮甜瓜该怎么挑呢？
记者：像这个白皮瓜的名字都叫什么呢？
专家：白皮瓜现在的名字和它的标签有些是不对称的，有些经销商，标签是随便买随便贴的。在白皮瓜挑的过程中一定要问一下。它是白肉还是红肉，红肉是比较好看，红肉你看它的肉皮是白里透橙的这么一个感觉。这个白皮就是透感比较好的瓜，它的成熟度是比较好的。
白皮黄皮都挑过了，就剩下网纹了，不要着急，专家就要出招了。
专家：像这种网纹瓜，我们在采购的时候应该选什么样的？这种网纹瓜主要是看它的纹路是不是清晰，网纹越突出，立体感越强，而且它的网纹基本上爬到这个位置，这个瓜就基本上成熟了。像这样的瓜基本上就是一个生瓜，我看它的网纹不是非常明显。
除了以上一些常用的挑选甜瓜的方法外，还有一些小巧门，也是很管用的
采访：像这种瓜基本上是带有香味的瓜，你闻着香味买就可以了，比如说丰田一号和伊丽莎白，基本上是越香风味越好。
专家：可能有的消费者在购买甜瓜时发现，现在有的甜瓜风味变淡，口感欠佳，这种现象是事出有因的。有一些果农追求产量，在坐果期间用一些生长素处理，比如说激素沾花；还有膨大素喷果；再有一个，用乙稀利催熟。这些激素的处理都使甜瓜品质下降，口感发涩、发苦、甚至有刺舌的感觉。
当然，这样的劣质瓜休想蒙混过我们专家的眼睛。
记者：现在我发现市场上很多瓜个头越来越大了，挑的时候是好大的，还是小的好？
专家：从目前来讲，可能还是个小的，口感稍微好一点，个大的，口感相对次一点，
记者：原因是什么？
专家：这个因为有一些瓜农为了产量；在生产过程中可能用一些膨大素，这样的瓜长得个头大一些
另外，在挑选甜瓜时还要注意比较一下果柄，如果果柄过粗，可能这个瓜沾了较多的生长素，口味自然差。好瓜的果柄既新鲜，又相对要细一些。还有，甜瓜是否好吃，跟它的品种也有很大的关系。在这里我们给你推荐几种优质品种：伊丽莎白、京玉月亮、京玉白流星、京玉黄流星、网纹。
学了以上几招，以后买甜瓜时，你不妨试试，甜瓜家族的品种和风味，实在是多得美不胜收，从此以后，希望你更有口福，品尝到更多美味的甜瓜。
第2个回答 2013-06-13
1、看瓜蒂，用手一揪，根茎就掉下来，留下一个圆圆的坑。就是好瓜。所谓：瓜熟蒂落，就是这个道理！
2、看瓜顶，又圆又大的一个脐印，就是好瓜，要是这个瓜顶脐印很小，就说明：瓜还没长开，再大的瓜也不甜！
3、最后，还要看瓜身有没有伤痕，手感是否够脆。如果很软，千万别买！肯定熟过了！吃了，拉肚子
4、看成色，蜡黄色最好吃。如果白色的话，乳白色的最好吃本回答被网友采纳
2、看瓜顶，又圆又大的一个脐印，就是好瓜，要是这个瓜顶脐印很小，就说明：瓜还没长开，再大的瓜也不甜！
3、最后，还要看瓜身有没有伤痕，手感是否够脆。如果很软，千万别买！肯定熟过了！吃了，拉肚子
4、看成色，蜡黄色最好吃。如果白色的话，乳白色的最好吃本回答被网友采纳
第3个回答 2019-05-26
怎么挑甜瓜，买甜瓜咋样挑，甜瓜什么样的最甜，青皮甜瓜怎么挑选，如何选甜瓜，如何挑绿皮甜瓜比较甜，怎样挑香瓜，青香瓜怎么挑，绿香瓜怎么挑，怎样挑选甜瓜最甜，买甜瓜咋样挑
第4个回答 推荐于2018-09-16
挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小，瓜大头的部分没有脐，但是有一点绿，这种是一棵瓜的第一个叶子结的，比较好挑，因为长的小。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分较软的，真的好吃。本回答被网友采纳
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