凉拌芋头干的做法步骤图，凉拌芋头干怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料  

槟榔芋    用量:半只    

辣椒粉    用量:一两    

大蒜    用量:半个    

油    用量:若干    

盐    用量:若干    

生抽    用量:若干    

凉拌芋头干的做法  

槟榔芋洗净切薄片

油热到170℃，芋头下油锅，炸三分钟左右，有脆脆的感觉，捞起虑油

我买的是小米椒的辣椒粉，加盐，鸡精，若干，加生抽，再加一点点水搅拌，蒜末铺辣椒粉上面，热油淋蒜，蒜的香味一下子就出来了。蒜油辣椒粉搅拌均匀，可以多放点油

辣椒酱跟芋头干搅拌，脆香辣，口感特别好！