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鸡肉含胆固醇高吗? 患胆固醇高的人不能吃鸡皮吗?
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-09-05
鸡肉胆固醇不高。
鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。
患胆固醇高的人不能吃鸡皮。
鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多,对高脂血症、高胆固醇的病人来说不宜多吃。鸡脖子皮上有许多淋巴组织,是有病毒的,最好不要食用。对已炒焦或已变质的鸡皮更不能食用,致癌的可能性就更大。除此之外一般无其它禁忌。
中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
如何挑选鸡类熟食:
1、如果是烧鸡类的熟食,需要看鸡的眼睛了。一般来说,如果鸡的眼睛是半睁半闭的状态,那么基本可以判断,这不是病鸡。因为,如果是病死的鸡,在死的时候眼睛已经完全闭上。
2、肉皮里面的鸡肉如果呈现出白色,基本上也可判断出,这是健康鸡做的烧鸡,因为如果是病瘟鸡的话,死的时候是没有放血的,那种鸡做出来的烧鸡,肉色也是会变红的。
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其他回答
第1个回答 2020-12-09
鸡皮不宜多吃,其含有大量胆固醇和脂肪,“三高”人群最好别吃
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第2个回答 2008-05-28
一\鸡蛋(蛋黄)中的胆固醇含量高,鸡肉中的正常.
二\胆固醇高属于高血脂中的一种.鸡皮的主要特点就是含油量特别大!所以患有血脂高的人一定不要吃它.最好在把鸡做熟之后就把皮去掉,不要吃它.
以下两种肉中脂肪量很高一,肥肉二,鸡皮.
第3个回答 2008-05-28
鸡蛋的高,鸡肉不高。
鸡皮胆固醇比较高本回答被提问者采纳
相似回答
什么东西
胆固醇高的人不能吃?
答:
胆固醇偏高的人,除了少吃脑、肝、腰子、肠子、蛋黄(每周不超过二至三个)、蟹黄及猪皮、鸡皮、鱼皮等食物
,并要减少甜食,因为糖分是合成胆固醇的原料;至于三酸甘油脂偏高的人,特别要注意不能饮酒、咖啡,不能吃甜度太高的水果。多食用富含纤维的食物,如蔬菜、谷类、海藻和菇菌类,可帮忙降低胆固醇...
鸡肉含胆固醇高吗?
患胆固醇高的人不能吃鸡皮吗?
答:
鸡蛋的高,鸡肉不高。鸡皮胆固醇比较高
再看看别人怎么说的。
胆固醇高不能吃
哪些食物?
答:
5.肥牛、肥羊肉等,脂肪含量可达30%以上,不仅
胆固醇
含量高,饱和脂肪酸含量也
很高
。6.动物皮,如
鸡皮
、鸭皮等,也是高脂肪食物,油脂含量可高达50%,所以最好不要吃动物皮。7.蛋黄,如鸡蛋黄、鸭蛋黄等,胆固醇含量都很高,高血脂患者需要限制蛋黄的摄入量,最好每周控制在3-4个以内。
胆固醇高的人
,不适合吃哪些食物?
答:
6.动物皮包括猪皮、
鸡皮
、鸭皮和猪蹄等食物,也是含有较高胆固醇的。虽然很多人认为多吃这类食物能够补充胶原蛋白,让皮肤变得更好,但同时也很容易升高血脂。7.动物油脂像肥肉、猪油、牛油、鸡油等动物油脂都是不宜食用的,动物油脂大多为饱和脂肪,会严重影响肝胆的脂肪代谢,引起血
胆固醇升高
。8.鱿鱼...
鸡皮含有
较多的
胆固醇
和脂肪,
吃鸡皮
要注意什么?
答:
首先要注意的是,
鸡皮不能吃
太多,因为它富含
胆固醇
和热量,吃太多容易导致肥胖,从而引发一些疾病,不利于人们的健康。外要注意的是,烧鸡的鸡皮是不能吃的,因为烧鸡
的鸡皮含有
一些有害物质和污染物,不利于人体健康。
鸡肉的
哪些部分不能吃鸡头不能吃:
人吃鸡
最好不要吃鸡头。俗话说“10年鸡头竞砒霜”...
鸡皮能吃吗?
有毒吗?
答:
1、鸡皮上有许多淋巴组织,是有病毒的,少食为宜。肥胖、高血脂、高血压等人不要吃鸡皮,鸡皮所含脂肪比例比较高。如果特想吃,把鸡皮炸脆点会比较好点。
鸡皮能不能吃 鸡皮
对人体有害么 2、带皮的
鸡肉含有
较多的脂类物质,所以肥胖的人和预防代谢综合征的人应该去掉皮之后再食用为好。3、鸡皮中...
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