我们都是在超市买的鸡翅，鸡腿，香肠，
再买点虾，土豆，香菇，还有别的什么的，
饮料一般都自己带，那里的贵
租个炉子，再买几块钱的肉串，然后就可以自己考着吃了．
调料什么的租炉子那的都配，有油，盐，味精，辣椒，酱油等，还有刷子．
我去吃过好几次，很方便，简单．
最好除了工具其他都自己带,或者到不远的家乐福买,公园里卖的食品太贵.
还要准备竹签,刷子,碟子,锡纸,纸巾,一次性桌布
温馨提示：还可以烤虾，烤超市有卖的双汇烤肠，烤鱿鱼和气泡鱼。
材料准备：
1、去超市买烧烤用的金属棒，我个人认为竹签和那种叉子装的金属都不好用，竹签会烧焦的！
叉子只能利用最前端，却占去很多烧烤的空间，所以就买那种一根头的。
2、记得要自己油，用矿泉水瓶子装点，烧烤很费油的，特别是想烤的嫩嫩的话，虽然烧烤的地
方也有油卖，但是自己家里的比较放心，又省钱！
3、准备一些一次性的碗啦、盘子啦还有筷子。
4、带一把刷子，其实就是那种刷涂料的刷子，当然要干净的咯！^o^刷子用来刷油和调料。
5、现在超市也有买一次性的烧烤炉，其实就是一个铝盒，里面装了点煤饼，不过这个一般烧
烤的地方都有卖，大概20-30一个吧，总要让人家赚点钱的，要是东西本来就带的蛮多，还是
到那里买吧。不过用这样的炉子我个人的意见是最好配合碳用！这点很关键哦！经常看到我们
身边的人为了生火急得团团转，LP和GF在一边生气，男人在那里记得像热锅上的蚂蚁！呼呼，
这时候我和LG就悠然自得的烤烤、吃吃，哈哈！充分体现了自己带碳的好处！火力持久、均匀、温度高！
那碳哪里来呢？当然现在超市里有一箱3KG的碳卖，但是我们是在家里附近的烤肉摊上买的，
那里的碳质量应该更好些。不过这是我LG负责的，所以你可以根据具体情况酌情处理。现在
百安居还有卖各种大小的烤炉，比较适合有车的朋友，当然这个时候你就更需要碳啦！
小棚：￥30
大棚：￥45
超大棚：￥60
烧烤炉一律￥15
木炭：￥5/KG
一、交通
森林公园的烧烤区在整个公园的西北角，所以从军工路的西门进入是最理想的选择。
不管是自驾车还是租车都可以直接开到那里。
从上海市区到森林公园的里程在20公里左右，如果人数在6、7人以上的话可以通过大众或者振华订车，富利卡可坐7个，而金杯坐下10人也没有问题。这样分担到每个人的费用也不会超过10元，对于烧烤这种需要大量自带货品的活动来说是最好的选择。而对于人数小于4人的话可以考虑旅游集散中心的8号线，从八万人体育场到森林公园。
二、门票及费用
目前，共青森林公园的门票为15元/人。烧烤区的管理费为1元/人。需要注意的是，现在烧烤区已经不允许自带烤具及燃料（木炭、木头等），一切需要在里面另外购买。纯属利益驱使。
烤炉 40元/次
小凳子 2元/把
铁网 5元/块
木材 5元/打
烧烤亭 30-70元/亭 （根据大小而定，自带烤炉，一般早上10点后就没有空亭了，不过“占山为王”也别有味道）
还有一些其他小型一次性烤炉供应，但总体价格较高。
虽然说不允许自带设备和木炭，但根据经验，只要把东西放在包里，不让门口的阿姨发现就可以正常带入，一但带入就可放心使用，因为里面基本上没有什么检查。
森林公园的烧烤区实际是一个人工开围的小岛，四周有一条小河环绕，如果订不到亭的话（个人认为在亭子里吃没有感觉）可以在烧烤区内自行找地方，这里推荐小岛西边南岸的那块地，齐平坦、开阔、漂亮于一体。非常适合聚会。
三、点火
个人认为烧烤的关键就在于火侯，火侯温度控制的好，自然就有美味。
点火时可先从较易点燃的报纸开始，再到木头，最后使用木炭。当然现在有一种称为“炭精”的东西可以方便的帮助点火（四粒装的炭精家乐福报价5.10元）。
在点火后需保持持续的空气流动（即长时间的扇扇子，记住More Power More Fire）。对于一些较大的烤炉，由于炉体相对较深则需要在初始阶段加入较多的木材，使其热源尽可能的离食物接近。当木材燃烧稳定后，就可以加入木炭了（3Kg的木炭家乐福报价15.90元），相比木头，木炭是更好的材料，温度高，时间长，产生的杂物较少。
四、食物生产
*一些需要长时间烘烤的食物比如玉米，土豆等，可以使用锡纸和铝箔包裹，在开始时放置于温度稳定的地方，比如烤炉的下方。当然在包裹时不要忘记涂上一点黄油
*对于一些大块的肉类，建议尽可能的小化，还可用小刀割开一些口子，方便里层的肉快速加热。当然每块上架烘烤前，上油是必不可少的。
*食物的烘烤需要专人的照顾，需要经常注意状态，调整位置，稍长时间的停滞就会导致烤焦。
*注意培养烤炉上不同的温度带，将食物根据烘烤的情况放置在不同的位置。
*可以在烤前，先在铁网上涂上一点油，这样可以防止铁网本身的温度过高而影响食物，黏着食物。
*除了牛排猪排这样大片状的食物外，其他小型食物可用竹签串制，这样不但方便烘烤，也可以防止食物掉入火源。
*还可配上若干种调料，以防口味过淡或过重。
*可选带一些本身即熟的东西，比如午餐肉、火腿肠、香蕉等，一可在没有食物完成的时候先填饥，也可防止烘烤不成功没东西可吃的情况，更可做为实验品练习烘烤。
五、其他
为完成一次成功的烧烤活动当然还需要其他辅助设备，这里列出一张常规物口列表，仅供参考：
1、餐具及辅助用品：
a、一次性桌布（厚）、一次性筷子和碟子、纸杯、餐巾纸、消毒湿纸巾
b、打火机、火柴
d、炭、炭精
e、竹签
f、毛刷 （上油用，非常重要，可用面包刷代替）
g、废报纸
h、小刀及叉子
i、洗洁精
2、烧烤主食类：
a、翅根（咖喱、黑胡椒）
b、香辣肋骨
c、骨肉相连
d、琵琶腿
e、肥牛肉串
f、羔羊肉串（香辣、孜然）
其他：
g、各式口味的玉米肠
h、贡丸
i、玉米、年糕
j、香蕉
k、黄油
l、土豆、洋葱
m、蜂蜜
n、孜然、番茄酱、色拉酱、盐（很重要）
烧烤园的
45元四个人，供应烤炉，桌布各一份
60元6人，烤炉，桌布各一份
101块钱10人，烤炉两个，桌布一份
这是器具的价钱
120块钱好像是押金
65328194咨询电话
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