存货，是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。
为建造
固定资产而储备的各种材料，虽然同属于材料，但是由于是用于建造固定资产等各项工程，不属于存货的定义，因此不能作为企业的存货核算。
下列项目属于企业存货：
1、企业接受外来原材料加工制造的代制品和为外单位加工修理的代修品，制造和修理完成验收入库后，应视同企业的产成品（“视同”企业的产成品，即企业为加工或修理产品发生的材料、人工费等作为企业存货核算）。接受来料加工的原材料属于委托方的存货而不是受托方的存货。
2、房地产开发企业购入的用于建造商品房的土地使用权属于企业的存货。
3、已经取得商品所有权，但尚未验收入库的在途物资。
4、已经发货当存货的风险和报酬并未转移给购买方的发出商品。
5、委托加工物资；
6、委托代销商品。
存货的初始计量
企业取得存货应当按照成本进行初始计量。存货成本包括采购成本、加工成本和其他成本。
（一）采购成本
采购成本包括：购买价款、相关税费、运输费、装卸费、保险费以及其他可归属于存货采购成本的费用。
相关税费，是指企业购买存货发生的进口关税以及 不能抵扣的增值税进项税额等应计入存货采购成本的税费。小规模纳税人购入存货相关的增值税计入存货成本；一般纳税人购入存货相关的增值税可以抵扣的不计入存货成本，不能抵扣的应计入成本。
其他相关费用：采购过程中发生的运输费、装卸费、保险费、包装费、运输途中的合理损耗、入库前的挑选整理费用等。
商品流通企业在采购商品过程中发生的运输费、装卸费、保险费以及其他可归属于存货采购成本的费用等进货费用，应当计入存货采购成本，也可以先进行归集，期末根据所购商品的存销情况进行分摊。对于已售商品的进货费用，计入
当期损益（主营成本成本）；对于未售商品的进货费用，计入期末存货成本。商品流通企业采购商品的进货费用金额较小的，也可以在发生时计入当期损益（
销售费用）。
下列费用应当在发生时确认为当期损益，不计入存货成本：
1、 非正常消耗的直接材料、直接人工和制造费用（
营业外支出）；
2、 仓储费用（不包括在生产过程中为达到下一个阶段所必需的费用（制造费用：
生产成本））是指企业在采购入库后发生的储存费用，应当计入当期损益（
管理费用）。
3、 不能归属于使存货达到目前场所和状态的其他支出。
4、 企业采购用于广告营销活动的特定商品，向客户预付货款未取得商品时，应作为
预付账款进行处理。待取得相关商品时计入当期损益（销售费用）。企业取得广告营销性质的的服务比照该原则进行处理。
（二）加工取得存货的成本
存货的加工成本，包括直接人工以及按照一定方法分配的制造费用。产品成本包括直接人工、直接材料和制造费用。制造费用不是
期间费用。
（三）其他方式取得存货的成本
企业取得存货的其他方式主要包括接受投资、非货币性资产交换、
债务重组、企业合并以及存货盘盈等。
投资投入存货的成本：应当按照投资合同或协议约定的价值确定，但合同或协议约定价值不公允的除外。在投资合同或协议约定价值不公允的情况下，按照该项存货的
公允价值作为入账价值。
通过非货币资产交换、债务重组、企业合并等方式取得的存货，其成本按照相应的
会计准则的规定确定。但是，该项存货的后续计量和披露应当执行存货准则的规定。
盘盈存货的成本应按其重置成本作为入账价值，并通过“
待处理财产损益”科目进行会计处理，按管理权限报经批准后，冲减当期管理费用。
（四）通过提供劳务取得的存货
企业通过提供劳务取得的存货，所发生的从事劳务提供人员的直接人工和企业直接费用以及可归属与存货的间接费用等，计入存货成本。
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