双缩脲法能否用于含不溶性蛋白质的测定

双缩脲法能否用于含不溶性蛋白质的测定

我们首先了解一下双缩脲法的原理:双缩脲(NH3CONHCONH3)是两个分子脲经180℃左右加热,放出一个分子氨后得到的产物.在强碱性溶液中,双缩脲与CuSO4形成紫色络合物,称为双缩脲反应.凡具有两个酰胺基或两个直接连接的肽键,或能过一个中间碳原子相连的肽键,这类化合物都有双缩脲反应。 所以不管蛋白质是否可溶,都可以检测到。
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