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为什么油条炸出来颜色是白的? 请问是不是油有问题?
如题所述
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推荐答案 2013-06-08
可能是没有加吧颜色是不是不是深黄而是浅黄啊?应该和油有点关系,但不一定是又油不好哦!油条在炸的时候都是加
白矾
的哦!
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其他回答
第1个回答 2013-06-09
大豆油容易上色,白色的要么时间炸得不够,要么是油的问题
第2个回答 2013-06-06
要有花生油啊!望采纳谢谢!
相似回答
油条为什么炸不
黄
是白的?
答:
此外,
如果油条炸出来颜色发白可能是因为炸得还不够熟
。一般来说,油条炸至金黄色泽表明已经炸透,口感也达到了最佳的香脆程度。如果炸得过于嫩,油条表面尚未完全熟透,就会出现发白的情况。食材清单和制作步骤方面,可以参考以下方法:食材清单:面粉500克、牛奶25克、玉米油50克、泡打粉12克、盐4克、...
外卖的
油条为什么
金黄,我在家炸的却
是白的
,
为什么?
他们放了什么?
答:
油条炸出来的颜色,不是因为加了什么。外卖的黄,你炸的发白,
一是,你的油温或许低了
;二是所选用的油不同(花生油的颜色较好,香);三是外卖油条的油是反复使用的老油(不健康),颜色深,有的油条不仅仅是黄色,有的甚至发红了。相关资料:油条的配料:普通粉5000克,矾、盐比例相同,明矾(...
为什么油条炸出来颜色是白的?
请问是不是油有问题?
答:
可能是没有加吧颜色是不是不是深黄而是浅黄啊?
应该和油有点关系
,但不一定是又油不好哦!油条在炸的时候都是加白矾的哦!
油条炸出来
以后里面的肉发黄,而有些卖的炸出来却
是白的
,怎么回事?
答:
温度太低,油条温度200以上
。而且你这油条难看先不说,没什么膨松度,估计冷了也不软
小
油条炸的
发白
是不是
火候不够?
答:
你好,不一定,也可能你没有添加白糖,可以在和面时加点食用盐和面欣酥A,
油条
蓬松个大饱满,口感酥脆。
炸油条
问题
:炸好后,味道像,
颜色
像,但里面
都是白白的
面 ?
答:
面团调太厚了。
大家正在搜
油条炸出来里面为什么会白色
油条炸出来为什么不脆
为什么我炸的油条没有发起来
油条炸出来为什么绵的
炸出来的油条为什么干
自己炸的油条为什么不脆
为什么自己炸的油条不酥呢
为什么自己炸的油条硬硬的
炸出来的油条中间不熟
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油条炸出来以后里面的肉发黄,而有些卖的炸出来却是白的,怎么回...
炸油条 问题 :炸好后,味道像,颜色像,但里面都是白白的面 ...
为啥有的油炸出的油条颜色黄有的颜色浅
为什么炸过的食品不上颜色,是不是油不好?
请问油条用什么原料才能炸出来是白的?
小油条炸的发白是不是火候不够?