自酿葡萄酒有毒吗,可以喝吗?

Question

如题所述

Answer 1

看情况。
自酿的葡萄酒如果采取正确的酿酒工艺，在酿酒过程中葡萄酒没有被细菌和真菌污染，而且采取正确的方式存放葡萄酒，使其中的营养成分保存良好，没有生成有害物可以。
自酿葡萄酒有可能会中毒，自酿葡萄酒,葡萄有可能会出现霉变,有害病原微生物比较多,喝了这种葡萄酒,有可能出现中毒。自酿葡萄酒由于生产环境和工艺不正规,有可能会产生有毒的。但是如果自酿的葡萄酒环境不达标，或在存放方式不正确，如在葡萄酒发酵过程中接触外界细菌和真菌，导致葡萄酒中的营养物质被破坏。

Answer 2

老实说，如果对葡萄酒并不是很懂，而是网上求的酿制方法，没有内行指点，建议你还是不要自己酿制了。
因为葡萄种类、发酵和过滤等问题，自酿的葡萄酒都存在着各种问题，多喝无益，仅只能当做动手的乐趣罢了。
只要你对葡萄酒稍有了解，你便明白，自酿的葡萄酒根本不能叫葡萄酒，只能叫葡萄酒饮料，或是归为低劣的葡萄酒罢了。
可以略微品尝，但不可经常饮用。毒性不大，只不过会有些杂醇物质，喝多了对身体不好，但不至有什么大毛病。时间久了也能排出有害物质。本回答被网友采纳

Answer 3

没毒，我自己做过。挺好喝。我的做法是把葡萄捣碎加糖，然后密封。过几个月把葡萄渣沥出来。沉淀出的清汤就能喝。

Answer 4

不会有毒，我们都做过好几次了，只是葡萄，怎么可能有毒

Answer 5

食品嘛，总是有变质的可能性和被污染的可能性。
建议注意以下几点
葡萄，不要在公路旁购买，汽车尾气可能污染葡萄
挑出霉烂葡萄
容器用多层纱布封口，干净的
容器最好开水煮过
发酵过程中，
适时搅拌，将漂浮物搅入液面下
将漂浮物中长霉的挑出