第1个回答 2013-04-03
橄榄, 解酒, 护肝, 功效: 小分子, 黄酮类:
1.研究了橄榄汁对体外激活乙醇脱氢酶和小鼠酒精性肝损伤的影响,结果表明:①橄榄汁能够显著地降低小鼠血清中过氧化脂质(LPO)含量,并显著地提高小鼠全血中超氧化物歧化酶(SOD)活性;②用不同剂量橄榄汁喂养肝损伤模型组小鼠30d后,高剂量组橄榄汁喂养的小鼠,肝小叶结构正常,肝索以中央静脉为中心呈放射状排列,细胞呈多面体、单核,偶见双核,核大且圆,位于细胞中央;中剂量组和小剂量组橄榄汁喂养的小鼠,肝细胞结构基本正常,有轻度浑浊、肿胀、脂变;试验结果提示一定剂量的橄榄汁具有解酒护肝作用。③不同剂量的橄榄汁对乙醇脱氢酶的活性有不同的影响,高剂量橄榄汁、中剂量橄榄汁、低剂量橄榄汁对乙醇脱氢酶的激活率分别为16.29%、15.08%、12.72%,说明橄榄汁剂量越大对乙醇脱氢酶的激活率越高。 2.橄榄汁经MD25,分子量5000透析袋分离后,研究橄榄汁不同组分对体外激活乙醇脱氢...