自由基对人体的损害主要有三个方面:一,使细胞膜被破坏;二,使血清抗蛋白酶失去活性;三,损伤基因导致细胞变异的出现和蓄积.那么具体什么是自由基,如可抵抗自由基的侵害呢?
自由基,化学上也称为“游离基”,是指化合物的分子在光热等外界条件下,共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的原子或基团。
外界环境中的阳光辐射、空气污染、吸烟、农药等都会使人体产生更多活性氧自由基,使核酸突变,这是人类衰老和患病的根源。体内活性氧自由基具有一定的功能,如免疫和信号传导过程。但过多的活性氧自由基就会有破坏作用,导致人体正常细胞和组织的损坏,从而引起多种疾病。如心脏病、老年痴呆症、帕金森病和肿瘤。
清除体内的自由基食物:
1、燕麦——抗衰老防皱
燕麦中含有非常丰富的蛋白质、核黄素和钙等营养成分,是五谷杂粮中超赞的抗氧化食物,经常食用可加快人体新陈代谢,促进氨基酸的合理,从而清除自由基的破坏。
2、盐藻——从源头解决身体衰老
盐藻中的天然β-胡萝卜素是医学界公认的抗氧化之王。具有多个共轭多烯双键的特殊结构,这种结构使它能与含氧自由基发生不可逆反应,达到清除自由基以及淬灭单线态氧的作用,捕捉并清除过氧化自由基。
3、黄豆——抗衰老美容养颜
黄豆是一种很天然的抗氧剂,富含异黄酮和黄豆皂甙,具有一定的弱雌性激素作用,经常喝豆浆能帮助处于更年期的妇女减轻此类症状,减少体内的自由基,是一款很好的美容养颜食物。
4、大蒜——抗衰老防皱
大蒜含有各种抗氧化物质,例如维生素E、维A、维C等成分,都能帮助清除体内的各种自由基,同时还能保护心脏,抑制自由基导致皮肤受损、引发皱纹的现象。
5、西红柿——抗衰老美容养颜
西红柿所含的抗氧化剂是维生素C的20倍,如果经常食用,对青春自由基的帮助很大,同时还能消除疲劳提高人体免疫力,是一款很好的护肤美容圣品。
维生素E具有强大抗氧化功效,可有效对抗自由基,抑制过氧化脂质生成及酪氨酸酶的活性,以祛除黄褐斑和减少黑色素生成;其维生素E酯化形式还能起到延缓光老化、预防晒伤和抑制日晒红斑生成等作用。知名营养师蔡美琴教授建议,通过自然力量呵护细胞健康,可减缓氧化进程。
细胞氧化是人体新陈代谢的自然过程,但在现代都市环境中,诸多外界因素会日益侵害肌肤细胞,加速氧化进程,并产生有害自由基。当有害自由基水平超出人体抗氧化防御能力时,便会威胁细胞健康。
参考资料来源:人民网-常吃5种食物可清除自由基延缓衰老
参考资料来源:百度百科-自由基
参考资料来源:人民网-维生素E具抗氧化功效(养生百科)