排骨可以和红枣、枸杞、黄豆一起炖汤,互不相克。
排骨汤的功效:滋补润心,补阳益髓,壮体抗老。
排骨汤的作用:
1、经常饮用排骨汤能够促进牙齿以及骨骼的生长发育。
2、排骨汤富含钙质,进食之后可以起到补钙的作用。
3、牙齿以及骨骼的主要成分都是钙质,进食排骨汤之后可以促进骨骼的发育。
扩展资料:
排骨汤注意事项
1、炖排骨汤,一次加足冷水,并慢慢地加温,蛋白质才能够充分溶解到汤里,汤的味道才更鲜美。
2、在水开后加少许醋,使骨头里的磷钙溶解在汤内,这样炖出来的汤既味道鲜美,又便于肠胃吸收。
3、骨折早期莫喝骨头汤,骨折早期骨头汤喝得越多,骨折愈合得越慢。在骨折愈合的中、晚期即原始骨痂形成期及骨痂改造塑型期,由于有机纤维的骨样组织逐渐钙化形成新生骨,加强改造,形成正常骨,骨样组织的骨化需要充分的钙、磷质,此时补食骨头汤还是很有益处的。