一般20分钟即可。
一般的电饭锅上蒸的话,上蒸汽20分钟左右会熟,如果是煤气灶火力旺就更快,时间肯定有误差的。蒸的话冷水放入屉上,开锅至少半小时,喜欢软的可以多蒸一会儿。
【东北风干肠】
用料
步骤
1.肠衣提前浸泡1-2小时,洗净备用。
2.猪肉切1*1厘米小丁,放调料腌制两小时备用。
3.准备工作完成,就来我们的灌肠神器吧!
4.完成后晾干3-4天有弹性就可以了!ps~:最好通风阴干不要爆晒,上锅蒸前用牙签扎几个小洞就OK了!上火蒸20分钟凉凉就可以享用美味了~
风干肠是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品,是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。
风干肠顾名思议不需要使用明火烤,而通过自然风干而成的腊肠,为我国南方地区的一种保存食品的独特方式。
风干肠的肠衣很容易破要小心拿放,灌好后在每一段上面用针扎些孔,特别是能看到空隙的地方。不要在太阳下暴晒。夏季最好不要灌制因为气温潮湿不易风干,容易变质。
营养成分:
参考资料