喝酒最好15个小时后再开车。但由于每个人对酒精的分解速度不同，所以具体时间要看个人体质。
当人们喝酒时，会被酒精的刺激所激发，在无意识的状态下会喝得很多。当人体血液中的酒精浓度达到一定浓度时，人们对外界的反应能力和控制能力就会降低。对于酒后驾车者而言，其血液中酒精含量越高，发生撞车的几率越大。
喝酒后驾车不要抱着侥幸的心理，认为凭借个人高超的车技，不会出现危险，也可以轻松避开交警检查，不会被查到。
其实如果酒驾被交警查处是幸运，否则酒驾肇事损失就无法挽回。众所周知，由于饮酒后酒精对人生理及心理的影响，导致驾驶员控制力降低，极易因此引发交通事故，造成生命、财产损失，给对方当事人及家人带来沉重打击，也给自己留下终生遗憾。
扩展资料
案例：喝酒后狂喝水或隔一会都没用。
8月16日，交警在检查中发现，一辆粤A牌银色商务车车主疑似酒驾。随后，交警将车主带离车辆后进行了酒精测试，结果显示其酒精含量为53mg/100ml，认定为酒后驾驶车辆。车主说，当晚好友聚餐喝了少量啤酒，喝完酒后还喝了很多水，坐了大半个小时才出门。
交警依法对其车车主面实施驾驶证暂扣6个月、扣12分、2000元罚款的惩罚。
8月16日凌晨，一女士交警对其酒精测试显示，其酒精含量为13mg/100ml，未达到20mg/100ml的处罚标准，但仍属于酒后开车，交警责令其下车后，帮其叫了代驾送其回家。车主说，当晚晚饭时喝了不到一罐的啤酒，以为隔了一个多小时没事了才开车上路的。
不管是狂喝水式的方法，还是间隔隔一小时开车上路，都是无济于事的。
参考资料来源：人民网-狂喝水或隔一会都没用 最好酒后15小时再开车
这个其实也不固定，因为还要看你喝了多少酒，打个比方来说，如果你喝了半斤白酒，那正常情况下12个小时之内是不可以开车的，如果你喝了一斤白酒，那么在24小时之内肯定不能开车，否则就很容易被查到是酒驾了。
正常情况下，我们的人体每小时可以代谢10克到15克左右的酒精，一斤白酒就是500克，里面的酒精含量大概是在200克左右，大家可以计算一下，按照每个小时代谢10克酒精，那么至少也需要20个小时，所以为了稳妥起见，我们一天之内肯定是不能开车的，而且由于体内含有大量的酒精，所以此时我们的反应能力也是跟不上，如果强行开车上路，很容易存在一些交通隐患或者是发生交通事故。
实际上我们喝了酒不开车，并不是仅仅只为了应付交警的检查，实际上是对自己以及对他人的一种负责任，要知道生命其实只有一条，如果我们自己的生命自己都不当回事，那肯定是不行的，而且一旦出现了酒驾发生了事故，那对别人以及别人的家庭还会造成很大的影响。很多老司机觉得自己喝了一点点酒，头脑还比较的清醒，不影响开车，但实际上只要摄入了一定的酒精，我们的反应能力都是跟不上的，只不过此时的你后知后觉罢了。
如果出去为了应酬不得不喝酒，那么在酒后千万不能驾车，如果非要把车开走，那我们可以寻找一个代驾，实际上现在找一个代价，价格也不会太贵，而且又可以避免自己酒驾的尴尬，这种事情我们何乐而不为呢？而且一旦被交警查到你酒驾，那么肯定也会受到相应的处罚，到时候我们就得不偿失了呀。
本回答被网友采纳有关专家根据标准大体估算了一下：20mg/100ml大致相当于一杯啤酒；80mg/100ml，则相当于3两低度白酒或者2瓶啤酒；100mg/100ml，大致相当于半斤低度白酒或者3瓶啤酒。
落实到具体的白酒酒精度数，如果人体中每百毫升血液中含到100毫克酒精，不同的酒类的量化分别是：70度白酒约50克；60度白酒约75克；50度白酒约100克；40度白酒约150克，也就是一口杯的量；日本清酒约500克；红酒约600克；啤酒约3瓶或者6个易拉罐。
根据《道路交通安全法》规定：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于每百毫升20毫克，并小于每百毫升80毫克为酒后驾车。根据此标准估算：每百毫升20毫克酒精大致相当于一纸杯啤酒的量；每百毫升80毫克酒精则相当于150毫升低度白酒或2瓶啤酒。依照这个标准：一般人喝一纸杯啤酒，就达到酒后驾车的量；喝完两瓶啤酒开车，就是醉酒驾车了。
根据酒精分解的速度及上述转换标准，一瓶600毫升的啤酒或者50克50度的白酒，最好等到5个小时之后再开车。这段时间，多喝点温水、蜂蜜水或者酸梅汤，适当小跑出出汗，酒精会代谢更快一些，这样做比较保险。当然最保险的是不喝。
说到酒后驾驶，很多朋友还是了解的不太清楚，这里可以分为饮酒驾驶和情节严重的醉驾。饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。
不少朋友在饭桌上经不住朋友的劝酒，也“意思”一下喝了一点，大多数人当时喝酒时的心理就是一会还要开车，少喝点应该是没事的。如果在结束完饭局你就开车上路，这个时候绝对会酒精含量超标，交警只要查到你，可不听你只喝了一点的说辞，处罚绝对跑不了了！如果是醉酒驾驶更严重，那将要吊销驾照，而且5年内不得重新获取驾照，经过判决后处以拘役，并处罚金。有的朋友在中午喝了酒，觉得夜晚开车应该没事了吧，然而被交警检测时还是超标！那么喝酒多长时间后能驾驶车呢？
交警解释道毕竟每个人的身体代谢情况不同，代谢强的朋友没几个小时就将体内酒精分解完；而代谢差点的朋友那就得10多个小时了，时间上也是根据你喝多少决定的，最晚的是24-48小时才能完全分解！当然，你要喝了一小杯啤酒，10多个小时后绝对没问题，更别说吹一口了！如果还喝醉了的情况，24小时最好不开车是最稳妥的。
近些年因为酒驾而出的重大事故不计其数，“酒”在不开车期间引用确实是个好东西，一旦饮酒后开车那就是催命的毒药！交警查酒驾的目的不是为了罚款，也希望大家能够理解！所以，喝酒后还是找代驾吧，不要抱着侥幸的心理，交警查住了的后果不轻，要是出了事故，后果更是不轻。