把食盐放到铁锅里加热炒，每次炒二十分钟，一天一次，连续炒五天，会不会产生有毒物质？还能吃吗？

把食盐放到铁锅里加热炒，每次炒二十分钟，一天一次，连续炒五天，会不会产生有毒物质？还能吃吗？吃了对人体有什么害处？

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推荐答案 2013-04-08

食盐主要成分为氯化钠，熔点：801℃，沸点：1413℃，为离子型晶体，普通的加热方法是不可能改变其化学组成，也就是说即使把盐炒化成水样再冷却下来照样可以吃。加碘食盐里的碘元素是非常微量的碘酸钾，而且其分解温度也在560度，铁锅炒菜时的温度大概在200度到350度，所以说你可以放心食用。

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第1个回答 2013-04-06

会产生亚硝酸盐的，对人体有害，严重会死亡！

第2个回答 2013-04-08

这样几乎就把里面的东西几乎都炒了挥发了，变成无碘盐了，甲亢患者才需要吃这种无碘盐，正常人长期吃了会得甲减，害处倒算不上

第3个回答 2013-04-08

不能吃了，毒倒不至于有，但基本的元素应该没了

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