大约需要一个月左右的时间。
腌鹅蛋需要的原料包括鹅蛋、高度酒和盐等。在阳光下适当暴晒可促使蛋黄出油，让腌制的鹅蛋口感更佳。在腌制过程中，鹅蛋里的卵白蛋白和卵黄磷蛋白得以保留，这些蛋白质富有人体必需的氨基酸，易于消化吸收。同时，鹅蛋中的卵磷脂等营养成分对脑及神经组织的发育有很大益处。
了解了鹅蛋的腌制方法后，很多人对于如何保存咸鹅蛋也是颇为关心。因为咸鹅蛋中含有人体必需的营养物质如核黄素、尼克酸以及多种维生素，因此正确的保存方法至关重要，可以避免营养物质的损失。
那么，如何保存咸鹅蛋呢？下面介绍两种常用的保存方法：
1. 已煮熟的咸鹅蛋：对于已经煮熟的咸鹅蛋，最佳的保存方法是放入冰箱冷藏。在低温环境下，可以最大程度地保持咸鹅蛋的营养物质，同时也能延长其保鲜期。
2. 未煮熟的咸鹅蛋：对于那些还没煮熟的咸鹅蛋，可以将其继续放在当初的腌制玻璃瓶子里。但若存放时间过长，鹅蛋可能会变得更咸，因此不建议一次性腌制过多。建议腌制的量以一周的食用量为宜，根据家人的口味适量调整。
总之，腌制鹅蛋不仅可以让鹅蛋更具风味，还能保存较长时间。正确的保存方法是确保咸鹅蛋品质和营养不损失的关键。无论是已经煮熟的还是未煮熟的咸鹅蛋，都需注意妥善保存，以确保食用安全并最大限度地保留其营养价值。