超市买的袋装白果如何制作排骨汤？

Question

如题所述

Answer 1

白果排骨汤制作步骤如下：

首先，准备一份超市购买的袋装白果，将其备用。
排骨洗净后，将其斩成适当大小的块。
将排骨放入锅中，加入切好的生姜和大料，再倒入适量料酒。 大火烧开后，用勺子撇去浮沫，去除血污。
然后，转为小火，慢慢炖煮排骨，直至排骨达到七八分熟。
当排骨熟透后，再加入预备好的白果，继续以小火炖煮，直到排骨酥软可口。
最后，出锅前记得添加适量的盐，提升汤品的风味。

需要注意的是：炖菜过程中，避免加入酱油，以保持汤色的清澈。白果，又称银杏果，其口感甘苦涩，性平，含有一定的毒性，主要作用于肺经，有助于敛肺定喘、止带和缩尿。同时，白果具有滋阴润燥、养肺补胃、镇咳祛痰的功效，适合用于家庭药膳制作。

另外，白果还有助于激活细胞，提升脑力，增强注意力和记忆力。它能延缓细胞衰老，增强人体免疫力，还能抵抗致癌物质和自由基的侵害，对健康有着积极的作用。