红崖子花生，辽宁省兴城市特产，中国国家地理标志产品。[1][2]
红崖子花生，也称兴城花生，因主产于该县红崖子镇而得名。红崖子花生微量元素含量高、色泽鲜艳、口感香甜，黄曲霉素含量低，质量上乘。
2010年09月03日，原国家质检总局批准对“红崖子花生”实施地理标志产品保护。[1][2]
中文名
红崖子花生
产地名称
辽宁省兴城市
品质特点
色泽鲜艳、脆而不硬，润而不黏
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2010年第95号
产品特点
红崖子花生富含维生素E和微量元素锌，色泽鲜艳、着色粉红有光泽，口感脆而不硬，润而不黏，籽粒圆润饱满，大小均匀，出油率高。[1]
兴城花生经多次改良、换代，由最早的疲一品种发展为十多个品种。由于气候和土壤等诸多特定因素，兴城花生所含营养非常丰富，脂肪含量为44—45%，出油率40—43%，蛋白质含量24—36%，碳水化合物含量10—24%，富含人体必需的维生E、钙、锌、铁、锶等无机盐类。具有降低胆固醇，预防动脉硬化、高血压和开脾健胃的功效，四粒红花生以其微量元素含量高、色泽鲜艳、口感香甜之特点闻名。
红崖子花生
产地环境
红崖子属低山丘陵区，大部分土地是丘陵沙壤土，这种土质白天吸收热量多，昼夜温差大，适合花生的种植。因此，这里出产的花生含水量低，无霉变，致癌的黄曲霉素含量全国最低，小于4ppb，几近于无，堪称天然健康食品。天然水、农家肥，是红崖子多年形成的种植习惯，少施或不施化肥，多用农肥，有效减少了土地污染和病虫害的发生。这里农民的种植习惯和大陆性气候特点，有力抵制了黄曲霉素的产生。[3]
历史渊源
兴城花生种植历史悠久，早在20世纪20年代就已引进并大面积播种。
民国二十年（1931年），兴城花生播种面积达3000亩，亩产110千克，总产达33万千克。
到20世纪50年代，播种面积达15万亩，年产1.65万吨。
2010年，播种面积达20万亩，新品种花生种植面积达到10万亩，亩产200千克，年产6万吨。新品种繁育基地13300亩。主要产区在红崖子、碱厂、望海、围屏、沙后所等乡镇。每年从红崖子花生市场销售的花生达12万多吨，花生来源除兴城市本地外，还有绥中、连山、凌海等省内花生，外省的有河南、吉林部分花生也通过红崖子市场加工外销。红崖子花生市场成为东北地区花生加工、销售的集散地，是国内知名的花生市场。
2016年，红崖子镇已成立花生专业合作社50多家，绝大多数村民都是合作社成员，家庭农场、专业大户、农民企业等新型经营主体也纷纷出现，科技支撑、管理规范保证了花生产量和质量的提高。同时，当地政府部门全力做好服务，协助引进花育23、花育34等优良品种，改变了以往花生品种单一的情况，并每年举办培训班10期以上，培训农民1000余人次。[4]
红崖子花生
生产情况
2009年，红崖子乡花生种植面积4000公顷，产量达1000万千克。[5]
2014年，红崖子共有各类花生加工企业208家，运输车辆3000台，从事花生粗加工农户5700户，经纪人销售队伍452人。每到花生加工销售季节，直接从事花生收购、加工、外销的人员近2万人。[6]
2015年，红崖子花生协会有会员企业55家，其中规模以上企业8家。红崖子耕地的九成种植了花生，产品远销欧盟和日本、韩国等地区，年出口创汇近千万美元。拥有花生种植专业合作社20余个，年产花生10万吨。有各类花生加工销售及附属配套企业229家，家庭式花生初加工户5700多个，从业人员2.3万余人，其中龙头企业28家，有自营出口权企业3家，花生贸易经纪人450人。[3]
2016年，红崖子镇花生种植面积为8万亩，平均亩产可达600斤，总产量为2.4万吨，实现了连年增产的目标。花生产业链上加工、购销、运输的从业人员达2万人，全镇共有各类花生加工企业208家，运输车3000辆，从事花生粗加工农户5700户，经纪人销售队伍452人，服务市场及种植的各种花生加工机械2000多台（套），花生产业还带动了几百人的花生收割机等农机研发、生产、维修队伍及10多家农机专业户发展，促进了高效率的现代化机械化作业普及。[4]
产品荣誉
2010年09月03日，原国家质检总局批准对“红崖子花生”实施地理标志产品保护。[1][2]
2014年，红崖子花生成为中国—欧盟“10+10”地理标志产品，这是辽宁省第一个被评选为中欧互认项目的产品。[3]
红崖子花生
地理标志
地域保护范围
红崖子花生地理标志产品保护范围为辽宁省兴城市红崖子乡、望海乡、郭家镇、围屏乡、南大乡、沙后所镇、碱厂乡等7个乡镇现辖行政区域。[1][2]
质量技术要求
（一）品种
白沙1016、唐油4号、鲁花12。
（二）土壤条件
共5张
红崖子花生
土壤质地为砂质壤土，土壤pH值为6.5至7.5，土壤有机质≥1.0，耕层厚度≥30厘米。
（三）栽培管理
1.播种：5月上旬播种，播种量为每公顷300千克荚果。密度为每公顷保苗30万株左右。
2.施肥：每公顷增施农家肥≥3万千克。
3.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）收获及贮存
9月下旬至10月初，在初霜来临前荚果成熟后及时收获晾干，至花生果含水量降到8%时安全存储。
（五）质量特色
1.感官特色：
项目
花生果
花生仁
形态
荚果为蚕豆形或葫芦形，果壳薄，洁净，大小一致，网纹浅，果形偏小。
粒形多见马蹄形、圆柱形；籽粒圆润饱满，大小均匀，种皮光滑，单粒重0.6—0.9克。
色泽
果皮白色，均匀一致
种皮粉红色，着色均匀有光泽。
2.理化指标：
项目
指标
蛋白质（%）≥
27
脂肪（%）≥
42
3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。[1][2]
专用标志使用
红崖子花生地理标志产品保护范围内的生产者，可向辽宁省兴城市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经辽宁省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。红崖子花生的法定检测机构由辽宁省质量技术监督局负责指定。[1][2]
河北省大名县。
中国花生之乡介绍：
该县花生面积、总产在全省均居第一，单产高出全国水平45.7公斤。2002年被河北省农业厅命名为“河北花生之乡”。2000年以来，全县花生种植面积始终保持在48万亩以上，2004年全县花生种植面积48万亩，总产12.5万吨。花生加工初具规模，相继开发出油脂、休闲食品、饮料三大系列十余个花色品种，比那特、名龙、名威等食品公司和南李庄花生筛选厂、康宏花生制品厂年生产能力1.5万吨，年产值3000多万元。拥有南李庄、张集、金滩镇三大花生市场，年交易量25万吨，交易额10.6亿元，利税2500万元。其中南李庄花生市场年交易量20万吨，交易额8.5亿元，利润1820万元，税金180万元，交易量占三大花生市场交易总量的80％，交易范围遍及晋、冀、鲁、豫及湖北、湖南、安微、江苏等省，已成为长江以北地区较大的花生集散地。
莒南县历史悠久，文化灿烂，风光秀美。据考证，早在旧石器时代就有人类在这里繁衍生息。现已发现旧石器遗址8处，新石器遗址24处，商周以来的文化遗址50处。自汉代起这里就不断发生农民反抗封建统治的斗争，赤眉军、红袄军、红巾军、捻军、幅军都曾活动在莒南一带。莒南是革命老区。抗战时期，莒南有“山东小延安”之称，刘少奇、罗荣桓、陈毅、谷牧等老一辈无产阶级革命家都曾在这里工作、战斗过。1945年8月，中国共产党领导下的第一个省政府―山东省政府在我县大店镇成立，山东省第一个青年团支部也在这里创建。新中国成立后，莒南人民在社会主义建设的伟大实践中，创造了整山治水大搞农田基本建设等典型经验，受到毛泽东主席的高度赞扬，特别是“愚公移山，改造中国，厉家寨是一个好例”的光辉批示，几十年来一直激励着全县人民奋发图强，拼搏进取。
莒南县物产资源十分丰富，农业产业化经营初具规模。现已探明可供开采的矿产有金、银、铁、铜、重晶石、氟石、明矾石、石墨、紫砂岩、白云石、花岗石、石英石等30多种，且品位高，储量大，易开采；其中重晶石、氟石储量为山东省之冠，石墨为省内稀有，优质紫砂岩储量1亿多立方米，花岗石储量10亿多立方米，且品种多、质量好，深受国内外用户青睐。莒南县属暖温带季风区半湿润大陆性气候，适宜农作物生长，是全国重要的粮油生产基地，现已建立起花生、黄烟、桑蚕、柳条、蔬菜、苹果、板栗、茶叶、生猪、牛羊兔等十大特色产业，其中花生单产、总产分别居全国第一和第二位，兴办了300多家农字号工商企业，农业产业化进程不断加快。先后被评为全国商品粮大县，油料、果品、肉类生产百强县，花生生产出口基地县和全省苹果、桑蚕、茶叶生产重点县，是中国“花生之乡”、“板栗之乡”、“茶叶之乡”和“石雕艺术之乡”。
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