猪肉作为日常饮食的重要组成部分，每逢节假日需求量大，猪价的波动备受关注。国家会调控以维护市场秩序。以下是2021年六七月份以及下半年猪价的简要分析：
根据农业农村部数据，6月第四周全国生猪价格为13.76元/公斤，猪肉价格为24.60元/公斤，相比1月第三周下降了超过50%。7月猪价预计保持稳定，由于6月出栏量持续增加，7月存栏比例下降但市场仍供大于求，涨价可能性不大。同时，夏季淡季和学校放假等因素可能导致销售量减少。
下半年猪价不会过于昂贵。预计会降至10元/斤以下，因生猪出栏量增加，供应量逐步恢复常态。随着出栏量上升，价格会有所回调，但幅度有限。考虑到养猪户的成本和国家政策，猪肉价格下跌空间不大，上涨可能性也不高。
购买冻猪肉时，应注意色泽，新鲜的冻肉色泽明亮，陈旧或腐烂的则暗淡。此外，观察肉质干燥程度、弹性，以及是否有异味，这些都是判断冻肉新鲜度的关键。优质冻肉切割时切面微湿，而变质冻肉则粘稠且有异味。
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