石锅拌饭热量

Question

如题所述

Answer 1

石锅拌饭的热量：173大卡/100g。石锅拌饭营养丰富且热量不高。
蔬菜一般是豆芽，黄瓜，胡萝卜，蘑菇，海带再加上泡菜，这些蔬菜含糖量都在5%以下，脂肪含量也在1%以下。
不像根茎类蔬菜，比如土豆、山药、藕、慈菇、芋艿之类，含糖量高达10%左右。
石锅拌饭一份各食物中的热量如下：
饭210g，353kcal、
肉50g，143kcal、
芝麻油10g，92kcal、
芝麻3g，18kcal、
豆芽50g，17kcal。
酒10g，11kcal、
砂糖2g，8kcal、
菠菜30g，8kcal、
酱油10g，7kcal、
大蒜5g，7kcal、
胡萝卜15g，6kcal、
蕨菜10g，2kcal、
醋2g，1kcal、
辣椒0.02g，0kcal、
盐1.2g 0kcal、
合计671kcal。