电饭煲蛋糕糊底怎么办 电饭煲蛋糕为什么会糊底

Question

如题所述

Answer 1

当电饭煲中的蛋糕不幸糊底，尽管无法挽回，但清理方法还是有的。首先，将烧焦的部分从电饭锅中取出，移除底部的糊状物。接着，往锅中倒入足够的温水，水位要高于锅底，浸泡大约十分钟。然后倒入适量洗洁精，用软布轻轻擦拭，确保锅内干净。电饭煲做蛋糕时，通常按下煮饭或蛋糕键后，三十分钟内就能完成，切勿频繁加热，以免蛋糕过熟变糊。

糊锅的原因往往在于面糊膨胀时的控制不当，倒入锅中时不宜过满。另外，电饭煲底部没有不粘涂层或加热时未加油，都可能导致底部烧焦。处理好糊底部分后，剩下的蛋糕虽然口感可能不如意，但仍然可以食用。预防糊锅的方法包括：在锅底刷一层薄油，预热后再加入蛋糕原料；注意蒸煮时间，每次加热后让其保温十分钟，避免强制加热；清洗时切记避免使用钢丝球，以免刮伤锅内涂层。