乡绅是一个必要的阶段，才成为一个骑士。要成为一个在中世纪的骑士，第一个出生在一个贵族家庭，在中世纪的欧洲。在七岁时，将被送到另一个骑士主页男孩（页）学习各种骑士的礼仪。 14岁便成为服务员（侍从），接受各种培训和学习的侠义精神。
可见服务员是属于下层
种姓的仆人普通意义上的不一样。意义的是，他聘用了骑士礼仪技能的学习和加强个人准备，为将来成为一名骑士。骑士的最重要的服务是战斗支援和每天的日常交易一行（类似我们说的香料，呵呵）。可能从事的工作的人，但它往往是在战斗中（没有仆人），同时也是一个脾气。
照顾马匹，帮助骑士的磨损设备（通常重达几十公斤，不能穿），携带武器随从骑士战斗。必须掌握这些技能，他们往往成为骑士，所以它的服务也是一个学习的过程。读的习字熟西安宫廷礼仪，这些服务员也是必修的功课。可以说，服务员，和骑士是师徒关系。
贵族往往喜欢将自己孩子的男人，服务员赶到著名的骑士，为了有更多的机会获得成功（满怀希望这一点在任何时候都没有例外）。因此，一些著名的骑士往往的男人几个甚至几十个服务员（如果他经济上能够支持欧洲的骑士们往往不那么富裕的地主）。
以上是原始的，打字是很困难的虚线说！