咖喱鸡腿饭

Question

如题所述

Answer 1

咖喱鸡腿饭

！！煮咖喱的时候，最好用不粘锅，以防粘底哦~

主要食材：鸡腿，土豆，胡萝卜，选加洋葱。

调味料：葱段、姜片、黄酒/料酒，咖喱块。

1.鸡腿去骨去皮，切块，土豆，胡萝卜去皮切块。

2.鸡肉冷水下锅，加入葱段，姜片，黄酒/料酒，焯水，边煮边去除浮沫，变色捞出鸡块待用。

3.锅中倒油，加入葱花或者洋葱炒香。洋葱炒至稍变软，在进行下一步。

4.倒入胡萝卜，土豆，翻炒。

5.加入鸡块翻炒。

6.加入咖喱块，适量热水，大火煮开，中小火炖煮。

7.煮至土豆，胡萝卜软烂，收浓汤汁。