史上最好吃家常菜合集
豆角烧土豆条
食材:土豆，豆角，干辣椒，蒜。
调料:生抽，蚝油，淀粉，糖。
做法如下:
土豆去皮切成条，豆角去头尾，切成小段，辣椒切段，蒜切末。锅内下油，下入豆角炸至豆角表皮变皱后捞出控油，再下入土豆条炸至土豆金黄后捞出。
碗中加入1勺生抽，半勺蚝油，少许盐，半勺糖，少许淀粉搅拌均匀成酱汁备用。
锅内留底油，爆香葱末和干辣椒，加入豆角和土豆条，翻炒一下后倒入调好的酱汁，大火翻炒，汤汁浓稠即可出锅。
简单快手，好吃到爆的家常下饭菜就搞定啦。
荷兰豆木耳炒虾仁
食材：荷兰豆，蒜，木耳，虾仁，姜。
调料：蚝油，生抽，盐，黑胡椒粉，料酒。
1:荷兰豆洗净去筋，蒜切末，姜切丝，木耳提前泡发后洗净备用，虾仁对半切开切成小虾球，加入少许黑胡椒粉，一勺料酒腌制10分钟。
2:锅中加水，水开加少许油和盐，放入荷兰豆和木耳焯水后捞出。
3:锅内下油，油热放蒜末姜丝爆香，加入虾仁翻炒至变色，倒入焯水后的荷兰豆和木耳。加1勺生抽，1勺蚝油，少许盐，少许黑胡椒粉，炒均匀出锅即可。
荷兰豆炒香菇
食材：荷兰豆，香菇，胡萝卜，蒜。
调料：蚝油，生抽，盐，黑胡椒粉
1:荷兰豆洗净去筋，蒜切末，香菇，胡萝卜切片。锅中加水，水开加少许油和盐，放入荷兰豆和胡萝卜焯水后捞出。
2:锅内下油，油热放蒜末爆香，加入香菇翻炒至变软出汁，倒入焯水后的荷兰豆和胡萝卜。加1勺生抽，1勺蚝油，少许盐，少许黑胡椒粉，炒均匀出锅即可。
西兰花香菇炒鸡丁
食材：西兰花，鸡胸肉，香菇，蒜。
调料：蚝油，生抽，黑胡椒粉。
1:西兰花切小朵，蒜切末，香菇切片。锅中加水，水开放入西兰花和香菇焯水后捞出。
2:鸡胸肉切丁，加入少许淀粉，1小勺生抽，少许黑胡椒粉，1勺料酒，搅拌均匀腌制5分钟。
3:锅内加少许油，爆香蒜末，倒入鸡丁翻炒至变色，加入焯水后的西兰花和香菇，加1勺蚝油，1勺生抽，少许盐，少许黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
时蔬炒虾仁
食材：虾仁，玉米粒，碗豆，胡萝卜，蒜，姜。
调料：黑胡椒粉，盐，生抽，蚝油。
做法如下:
1:胡萝卜切丁，玉米，豌豆剥仁。蒜切末，鲜虾去壳去掉虾线，放姜去腥，放一勺料酒，少许黑胡椒粉抓匀腌制10分钟入味。
2:锅里放油，爆香蒜末，加入虾仁炒变色盛出。
3:锅内留底油，放入胡萝卜，玉米，豌豆翻炒1分钟放入虾仁，加1勺生抽，1勺蚝油和少许盐，少许黑胡椒粉炒匀盛出。
低脂低卡的快手菜就搞定啦，鲜美又可口，减肥减脂必备
蒜蓉空心菜.
食材：空心菜，蒜末。
调料：蚝油，黄豆酱，水适量
1:空心菜洗净，对半切成两断，蒜切末，另取一碗将淀粉加少许水兑好。
2:热锅放油，小火爆香蒜末，放入空心菜梗翻炒一下，再倒入空心菜叶，加入一勺蚝油，1勺豆瓣酱，加入少许水，翻炒一下再盖上盖子，一分钟后开盖收汁即可出锅。