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海底捞备菜员和配菜的区别
如题所述
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推荐答案 2023-09-23
职责区别。
海底捞备菜员的职责主要包括切菜、配菜、装盒、洗碗、洗抹布、清理台面、清理下水沟、补充备菜等工作。负责准备海底捞所需的各种原材料和食材,以及为后续的烹饪和服务做好各种准备工作。而海底捞配菜员的职责则是根据顾客点菜的品种,准备相应的配菜,如蔬菜、水果、调料等。需要按照规定的配菜比例和标准进行配菜操作,确保每份菜品的配菜合理、卫生,并提供优质的配菜服务,为顾客提供良好的用餐体验。
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