海底捞备菜员和配菜的区别

Question

如题所述

Answer 1

职责区别。
海底捞备菜员的职责主要包括切菜、配菜、装盒、洗碗、洗抹布、清理台面、清理下水沟、补充备菜等工作。负责准备海底捞所需的各种原材料和食材，以及为后续的烹饪和服务做好各种准备工作。而海底捞配菜员的职责则是根据顾客点菜的品种，准备相应的配菜，如蔬菜、水果、调料等。需要按照规定的配菜比例和标准进行配菜操作，确保每份菜品的配菜合理、卫生，并提供优质的配菜服务，为顾客提供良好的用餐体验。