小白菜正确的焯水方法

Question

如题所述

Answer 1

　　小白菜正确的焯水方法如下;
　　食材清单：
　　小白菜一把、干辣椒、姜、蒜、油、耗油、盐、鸡精
　　制作步骤：
　　1. 准备一把小白菜，将其洗干净，然后切成段。
　　2. 把切好的小白菜放入开水中焯水，焯好之后捞出，放入冷水中过凉，然后捞出并控干水分。
　　3. 把干辣椒切段，姜切片，蒜切沫。
　　4. 锅中倒入适量的油，加热后下入干辣椒、姜、蒜爆香。
　　5. 加入耗油、盐和鸡精进行调味。
　　6. 倒入已经焯过水的小白菜，翻炒均匀。
　　7. 最后，将炒好的小白菜盛入盘中，即可享用。