一、基肥
9月上中旬施入，每亩施腐熟的猪粪、鸡粪、牛粪等6-8方（5000-10000公斤），另加15公斤磷酸二铵。
二、追肥
葡萄第一次追肥，在发芽前进行。以N肥为主，施肥量应占全年追施N肥量的1/2。
方法是：在离植株30-40cm处，挖10-15cm深的窄沟，施肥后浇水、覆土。
1、谢花后一周，追施复合肥100㎏/亩（N：P：K=2：1：2）。
2、幼果膨大期追施两次冲施肥，第一次20㎏/亩，第二次10㎏/亩。
3、果实硬核期追施K2SO4 40㎏/亩。
全年追肥量的参考标准：N:P:K=1：0.5-0.7:1,根据不同地力、不同树势和产量，每产100公斤葡萄需要纯氮0.25-0.75公斤、五氧化二磷0.25-0.75公斤、氧化钾0.35-1公斤。
0.5斤纯氮约=1斤尿素CO(NH2)2=1斤NH4HCO3，Ca(H2PO4)2 计P2O5含量约占60.7%。
扩展资料
1、肥料搭配要合理
在开花前，幼果期，膨大期及时喷施葡萄壮蒂灵，能匹配营养，使葡萄果蒂（果把柄位置）变粗壮，开阔运输通道，使果树母体充足的养分及水分能饱和供应果肉发育膨大需要。
花期施肥应以磷肥为主，配合硼、锌、铁等中微量元素，当新梢节间长短适宜，叶片肥大色绿时应少施或不施氮肥，反之，应配合施用适量的氮肥，果实着色期以磷钾肥为主。
采果后施入适量的氮磷钾三元复合肥，促使果树体机能早恢复，避免早衰，葡萄是需钾较多的果树，施用钾肥时以硫酸钾为好，实践证实氯化钾施用结果皮厚，后味有涩麻感，应尽量少施或不施氯化钾。
2、灌水须适量
花前结合施肥进行适量灌水是提高葡萄座果率的有效措施，但灌水量应适量、适宜。开花前灌水会抑制土壤温度上升，影响根系活动，降低了根系对肥料的吸收，故此时土壤不是很干旱，一般不要进行灌水。
土壤干旱时，灌水量也不宜过大。此间叶片生长发育加快，对微量元素铁的需要较多，灌水使土壤温度降低，铁元素吸收受阻，易出现叶片黄化，表现出缺铁症状。同时灌水量过多，致使田间湿度加大，易引发病害。
如果确因气温较高，土壤缺墒严重干旱需灌水时，最好采取隔行浇水的办法，灌水量也不宜漫灌，防止园地湿度过高而增加病害侵染机率。
3、深施和浅施相配合
葡萄施肥依据肥料品种的不同，可采取深施或浅施的方法施入，化学肥料具备分解快，易吸收，同时也有易挥发的特点，生长期在距葡萄主蔓0.8～1米领域内开沟施放，此后覆土。
农家肥在冬季树体休眠期进行，结合翻园将肥料与表土混杂撒施，改变沟施农家肥，浓度大、分解慢，根系舒展碰壁，有时容易造成烧根的缺陷，撒施还能够改良表土的深化性状，使泥土蓬松，减少板结，提高植株的抗旱性能。
4、高温施肥须灌水
果实成熟前期施速效磷钾肥既能提高果实品质，又能加强树体抗病能力，但此时气候通常单调、温度高，泥土墒情不好，施肥后灌水若不及时，因为泥土水分不足，根系吸收的肥料浓度大，易涌现施肥后叶缘枯焦，表现出盐害症状，使叶片功能受损，影响光合作用，进而影响果实品质，同时叶片抗病性能下降。
参考资料：莱西市农业局－2017年葡萄施肥标准
葡萄需大量养分，早期以氮肥为主，进入结果期后磷、钾肥相应增加。除有机肥外，每造（收）每公顷需氮磷、钾三要素80～150kg，应根据品种、产量、树势、地力不同，加以调节。基肥在入冬后施入，每公顷施鸡、鸭粪3. 0万kg、饼肥3750kg、过磷酸钙3750kg。追肥分别在荫芽前、开花前和果实膨大期施入，并适时喷施壮果蒂灵及金宝贝微生物增甜剂，前期以氮肥为主．促使枝蔓生长和花穗发育，果实膨大期增施磷、钾肥，结合施用金宝贝微生物菌肥效果会更佳，由于微生物菌肥中的大量有益微生物迅速在土壤中以几何级数繁衍扩散，以及功能微生物的代谢产物，能改善土壤的理化性状，提高亲水性、吸附性，增强通透性和保水保肥能力，从而可达到葡萄旱涝保收、增产增收的效果改善品质。根外追肥喷市0. 3%尿素和0. 2%磷酸二氢钾可促果实膨大和成熟。生产高品质葡萄，园地需有灌溉设施，以免园地土壤干湿剧烈变化。一般催芽期和幼果生育期需水较多，遇旱宜及时灌溉。
春季萌芽后，根据葡萄树大小、长势强弱，及时抹芽。在新梢长至5～10厘米能够看清有无花序时，及早定枝，确保留下的新梢有足够的养料供应。根据品种和树势，确定留花序的多少。一般小穗品种，中庸枝留1个花序，旺枝留2个，弱枝不留花序。大穗品种，中庸枝留1个花序，旺枝留1个，弱枝不留花序。定枝后及时绑缚，避免被风刮断。开花前一周左右，有花序和无花序的新梢都应掐尖，抑制新梢生长，把养料集中到花序和幼果上。对于萌发的副梢根据情况，及时处理，一般情况下，只留顶端1～2，其余的摘除。留下一些副梢主要避免冬芽萌发和增加有效叶面积。留下的副梢4～5叶摘心。
至于施肥，一般情况下，秋季浆果采收后根部施基肥，主要是有机肥，春季一般不施肥，尤其不能多施氮肥，会引起新梢徒长，加剧落花落果。花前花后可喷施0.3%的磷酸二氢钾，宜淡不宜浓，过犹不及。
有的品种极易落花落果，如巨峰等。
枝蔓徒长，架面郁闭，通风透光不良，也会引起落花落果。本回答被网友采纳