如果一次买了大量的生牛肉,是直接冷冻起来生牛肉,每次食用的时候拿出一部分来炖熟好,还是先都炖熟了再冷冻起来,每次使用的时候拿出一本分再热好 。
1、如果购买中有解冻现象,最好是将其熟制后冻藏,这样可以确保3-6个月左右不变质(温度在-8度以下哟),如果是小贩处购得也最好这么处理,因为他们的贮存和运输都无法保证。但时间过长,可能导致颜色异变。
2、如果是原封(直接从厂家拿到,或有类似保证)则可以生冻处理,这样可以保存6-12个月。(从生产日算起)
拓展资料
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。