羊肉与牛肉可以弄一块做饺子馅吗？

Question

如题所述

Answer 1

可以用牛肉和羊肉混合在一起做饺子馅。

牛羊和饺子馅

主料：牛肉馅200克羊肉馅200克

调料：盐适量，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1大勺，胡椒粉1小勺，香油适量，鸡精1小勺，五香料水200克。

做法

第一步：先来制作五香料水。五香料水需要的材料有：花椒1小勺、大料1个、香叶2片、桂皮1小块、小茴香1小撮儿，水2大碗。锅里放入水大火烧开，放入所有的材料，煮开后转成最小火，再煮3——5分钟，关火后不用动，让材料焖一会儿，激发出香味，等晾凉后使用。

第二步：再来准备一些葱花和姜末，大葱最好多一些，多放点儿大葱调馅儿更香

第三步：将200克五香料水分次加入到肉馅中，顺着一个方向用力搅拌，可以看得出来打过五香料水的肉馅变得非常稀软，现在的肉馅是无法包饺子的。继续加入盐、生抽、老抽、蚝油。

第四步：继续顺着一个方向搅拌上劲儿，由于盐的渗透压作用，搅拌上劲儿后，可以看到现在的肉馅已经变得有些浓稠了。

第五步：接着加入葱花、姜末、胡椒粉、香油、鸡精，再次顺一个方向搅拌均匀。搅拌肉馅儿的时候一定要记着顺一个方向搅拌，不要来回搅拌，肉馅容易“懈”，也就是形成汤水，不黏稠。

Answer 2

羊肉与牛肉本质上差不多，不想冲，可以一块吃。一块做饺子馅没问题。

Answer 3

羊肉和牛肉单独做饺子馅，不可以弄一块做，因为两者的肉味不一样，放的调料也不完全一样，单独做都会非常美味，放一块就会串味了不好吃。

Answer 4

可以在一块儿做饺子馅儿但是羊肉比较快熟而牛肉熟的有些慢一些需要。哦，多煮一会儿嗯，味道是非常的呃。特殊的感觉也挺好吃。

Answer 5

牛肉和羊肉当然可以在一起做饺子馅了，只不过他们的味道会有些怪，你如果受不了的话，就千万不要这样尝试，放在一起其实还是很好吃的我原来试过一回。