地瓜是红薯还是南瓜

Question

如题所述

Answer 1

地瓜
开放分类： 植物、红薯、地瓜

地瓜(又名白薯、红薯、山芋、番菇、甘薯、沙奶奶)【异名】土瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、葛薯、土萝卜(《中国药植志》)，草瓜茹(《陆川本草》)，沙葛、地萝卜(江西《草药手册》)。
北方地区主要指红苕（红薯，番薯）；而南方部分地区指 豆薯（沙葛）是不同的物种。
红薯： 旋花科，甘薯属的一个重要栽培种，又名甘薯、白薯、番薯、红苕、地瓜、山芋、土瓜、红土瓜。红薯原产于南美的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥一带，因其具有适应性广、繁殖力强、栽培简便、高产稳收、营养丰富、用途广泛等特点，全世界有111个国家或地区种植红薯，其中有101个属于发展中国家。欧洲第一批红薯是由哥伦布于1492年带回，然后经葡萄牙人传入非洲，并由太平洋群岛传入亚洲。红薯最初引入我国是在明朝万历年间，当时福建华侨陈振龙常到吕宋(现今菲律宾)经商，发现吕宋出产的红薯产量最高，于是他就耐心地向当地农民学习种植之法。后来经过陈氏家族的推广，红薯在全国普遍栽种。其主要产区位于北纬40°以南。目前红薯在世界粮食生产中总产排列为第7位，预计21世纪它将上升为世界上第五大食物。 世界红薯总种植面积近年稳定在940万公顷左右，总产量约为13000万吨。其中，亚洲是世界上最主要的红薯产区，其种植面积和总产量分别为世界的80%和90%以上。
中国的红薯栽培已有400多年的历史。据史料记载，红薯的栽培分布很广，南起南海诸岛，北至内蒙古，西北达陕西、陇南和新疆一带，东北经辽宁、吉林延展到黑龙江南部，西南抵藏南和云贵高原。四川盆地、黄淮海、长江流域和东南沿海各省是我国红薯主产区。
目前，我国的红薯总种植面积保持在620万公顷左右，总产量稳定在1亿吨以上，分别占全世界的70%和80%。我国已成为世界上最大的红薯生产国。在全国的农作物主产中，红薯仅次于水稻、小麦和玉米，居第4位

，含多种维生素，每百克中含维生素B10.12毫克、维生素B20.04毫克、维生素C30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁O.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纤维0.5克、碳水化合物29. 5克、蛋白质1.8克、胡萝卜素1.31毫克。具有和中、利水、健脾的作用，中医学认为地瓜是一种利水、健脾的减肥食品。

地瓜有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。

以下介绍地瓜的几种吃法：

1. 蒸地瓜

原料：生地瓜500克。

制法：将地瓜洗净，蒸锅中加水适量，地瓜放在屉上，加盖蒸40分钟即成。

2. 地瓜粳米粥

原料：地瓜200克，粳米50克。

制法：将地瓜洗净，切为不规则小块，粳米淘洗干净，同入锅中煮米做粥如常法，每日作早餐和晚餐食用。

3. 地瓜干

原料：地瓜1000克。

制法：将地瓜洗净，上锅蒸熟，晾凉后用刀切为指粗长条，放在帘子上晾晒，注意通风，不要直接被阳光照射，一月即成。

4. 煎地瓜片

原料：地瓜200克，油少许。

制法：平底锅放火上烧热，抹上一层油，将地瓜洗净切为1厘米左右的片，放在锅中煎至焦黄，翻到另一面再次煎至焦黄，瓜片松软即成。

Answer 2

地瓜 又名红薯、白薯，山芋、番菇、甘薯、沙奶奶．
红薯： 旋花科，原产于南美的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥一带．
甘薯根可分为须根、柴根和块根 3种形态。块根是贮藏养分的器官，也是供食用的部分。分布在 5～25厘米深的土层中，先伸长后长粗，其形状、大小、皮肉颜色等因品种、土壤和栽培条件不同而有差异，分为纺锤形、圆筒形、球形和块形等，皮色有白、黄、红、淡红、紫红等色，肉色可分为白、黄、淡黄、橘红或带有紫晕等。

南瓜
俗名倭瓜、番瓜、北瓜。原产于南美洲．
一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，单叶互生，叶片心形或宽卵形，两面密被茸毛，边缘有不规则的锯齿。花单生，雌雄同株异花。果实，扁球形、壶形、圆柱形等，表面有纵沟和隆起，光滑或有瘤状突起。似桔瓣状，呈橙黄至橙红色不等．

Answer 3

是红薯啦（也做山药）只不过因地方的不同叫法不同罢了。红薯是长在地底下的，而南瓜是长在上边的，比红薯大了很多。（还有土豆，也做山药蛋的，这是我们那里的叫法）到字典上可查到的。

Answer 4

是红薯 不过也有一种草生植物 结梭子状的果实 俗称地瓜 还能入药 果实里面是柳絮状的 伏地生长

Answer 5

地瓜是地瓜白色的,红薯在中原叫苕有白有红色,南瓜一般属菜类黄色的