20个月的宝宝可以吃九菜馅儿饺子。
宝宝的添加辅食以后,就可以尝试吃各种食材。包括饺子,米饭,粥等等。当然也可以吃九菜馅儿饺子。但是九菜不好消化,所以建议少量吃。
下面来看一道九菜馅饺子的调法:
主料:鸡蛋12个,九菜一把300克,虾皮一把,木耳一把泡发后120克
辅料:油30克,盐3小勺,芝麻油30克,蚝油60克
做法:步骤1、用500克面粉加250克水调成的面糊,揉成光滑面,盖上一层保鲜膜,让它松驰一会儿,接下来就来调馅了。
步骤2、看上去好多鸡蛋,这是没有肉的九菜鸡蛋馅,鸡蛋是主料,而且能吃好几餐,所以不用怕蛋白质过剩。鸡蛋里面加入3小勺盐,一起打匀成蛋液,这样非菜里不加盐,就不容易出水了。
步骤3、新鲜九菜一大把,洗干净后备用沥干,越新鲜的九菜越容易切得细。
步骤4、抓了一把木耳泡发,一开始忘了称重,泡发后的分量是120克
步骤5、热锅里倒入稍多的油,烧到五、六成热时,倒入鸡蛋液,不断搅拌
步骤6、鸡蛋液炒成小块后盛出备用晾凉
步骤7、把九菜切成细丁,不用剁。
步骤8、把九菜放在大盆里,加入一把虾皮,增加香味和口感,同时也补充钙质
步骤9、加入30克芝麻油增香,九菜不出水
步骤10、加入30克蚝油调味
步骤11、用这些蚝油给九菜调味就可以了,虾皮本身略有咸味。
步骤11、烧开半锅水,入木耳烫5分钟,然后捞起
步骤12、把木耳切成细末
步骤13、找个足够大的锅,把九菜、木耳碎、虾皮、鸡蛋碎拌在一起,搅拌均匀,鸡蛋里已经调过味了。
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