八宝粥过了2个月还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

八宝粥过了两个月，如果是过期了就不要吃了。过期的食材没有任何营养价值，而且很容易霉变。

下面来看看相关知识：

过期的八宝粥能吃吗：

扔掉。过期食品易导致肉毒杆菌中毒，讲究卫生、不吃腐败变质的食物是避免中毒的关键。

什么是肉毒杆菌：

肉毒杆菌是严格厌氧的革兰氏阳性梭状芽孢杆菌，以芽孢形式存在于土壤、蔬菜、水果、谷物中，亦可存在于动物粪便中。芽孢耐热性强，煮沸6小时仍具活性，高压灭菌120℃需20分钟才被杀死，干热180℃下5～15分钟才能被杀死。对常用消毒剂不敏感，5%的苯酚或20%的甲醛溶液中需24小时、10%的盐酸溶液中需1小时才能杀灭。

经口食入引起中毒

肉毒杆菌中毒是经口食入而引起的。被肉毒杆菌污染的食品如鱼、肉类、水果、蔬菜、谷类、海产品和罐头食品等，食入后均可引起中毒。如果污染了肉毒杆菌的食物不具有强酸性或强碱性，并在储藏过程中与空气隔绝，肉毒杆菌便可以大量繁殖，产生外毒素。如果食用前未经彻底加热，就不能杀灭细菌和破坏毒素，从而引起中毒。此外，某些地区所发生的肉毒杆菌中毒，是由于吃臭豆腐、豆豉或做面酱用的发酵馒头所引起的。

关于八宝粥的保存方法就介绍到这里了，要是这个八宝粥已经过期了，那就一定要扔掉，吃了对身体不好。