巧克力的吃法有哪些?

如题所述

巧克力可以做成巧克力奶茶、巧克力馅饼、也可以做成巧克力蛋糕,以巧克力蛋糕为例,做法如下:

准备材料:八寸戚风1个、巧克力130克、淡奶油250克、牛奶60克、糖25-30克、淡奶油(装饰用)100克、糖10克、吉利丁片2片

1、提前烤好一个八寸戚风蛋糕。

2、分成3片。

3、将蛋糕片切成慕斯圈大小。

4、将吉利丁片放入水中泡软。

5、巧克力剪成小块。

6、巧克力隔水融化。

7、融化后加入牛奶混合均匀。

8、放入吉利丁。

9、搅拌至融化。

10、淡奶油加入糖打发至图片状态。

11、待巧克力冷却至室温加入奶油混合均匀。

12、慕斯圈底部铺一层蛋糕片,倒入一层慕斯,再铺一层蛋糕片,再倒一层慕斯,放入冰箱冷藏。

13、取出后用热毛巾裹住慕斯圈,稍微融化掉,取出慕斯圈,切成小块即可。

14、打发点奶油做装饰便开吃了。

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第1个回答  2021-04-22

主料:香草饼干粉200克、巧克力粉4克

辅料:玉米油40克、蛋液50克、牛奶40克、耐烘焙巧克力豆50克

1、香草饼干粉,巧克力粉混合过筛。

2、蛋液、牛奶、玉米油混合均匀至乳化。

3、把混合好的饼干粉倒入蛋液中。

4、翻拌均匀后加入巧克力豆拌匀成为湿润的面糊。

5、用勺子取约15克的面糊摆入盘中,表面用巧克力豆做装饰,用勺子轻轻压屏整形。

6、放入烤箱中层,上下火170度,烘烤15-20分钟即可。

7、出锅制作完成成品图。

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