大理石包括国际大理石都是产自大理，用来烧烤的的大理石都是通过精挑细选打磨出来的，没有任何安全问题，石板受热均匀，产生的热量会在食材表面有一层金黄色，食材内部水分不会因过热挥发，能保持食材的柔软度，所以，和一般厨具所弄出来的相比，更加美味。用大理石烧烤都会在上面放一张薄纸，然后放油进行烧烤，纸烂了就换一张，不然会糊的。餐厅的话，我推荐古城南门附近的，宴遇王姑娘石板烧，这是个花园和音乐相结合的餐厅，到了晚上开着彩灯放着音乐非常有氛围，值得一去。
大理宴遇王姑娘石板烧，是大理最出名的石板烧，不仅仅是性价比高，食材新鲜不宰客，足量足秤良心价，也是大理石板烧的发源，他们食材不过夜，本地外地游客一个价格，现在开始做网络，但是也只在
美团可以订购，价格非常优惠，这么多的烤肉，两个人才也118元就可以。节日期间还不涨价，真的是非常良心。户外温度低的话，可以到室内，是
大理古城唯一的花园石板烧。