周口最出名的四大特产

Question

如题所述

Answer 1

周口最出名的四大特产有西华芝麻、商水贵妃杏、沈丘辣椒、郸城枣干。

1、西华芝麻：

西华芝麻河南省周口市特有的农产品。用西华芝麻榨制的小磨香油独具风味，周口的小磨香油以沙南芝麻为原料，用水代法加工制取，具有浓郁的独特香味，是良好的调味油。

2、商水贵妃杏：

贵妃杏产于河南周口市商水黄河沿岸的沙土地带，个大如鹅蛋，果皮和果肉橙黄色，阳面有晕，平均单果重2两左右，有的3到4个就达一斤。

3、沈丘辣椒：

沈丘辣椒产于河南周口市。沈丘辣椒始于明末清初，这里的传统主栽品种有：大羊角椒、小羊角椒、大线椒、小线椒、铜皮椒、大菜椒和改良椒等。具有椒长个大，肥胖紫红，肉厚油多，香辣味美等特点。

4、郸城枣干：

郸城枣干永周口市郸城特产，明朝天启年间，监察御史练国事将枣干带入京中献给熹宗皇帝，熹宗赞许。遂列为贡品，明清两代岁贡不缀，并为天坛必用之祭品。

沈丘辣椒的品质特性：

沈丘辣椒植株矮小、分枝密集，株高30到40厘米，开展度约35到40厘米，属有限分枝辣椒类型。椒果呈羊角形，青果浅绿色，熟果暗红色，果表有纵棱和皱褶，手按有韧性，果端钝圆，果长5到8厘米，果径1到1.5厘米，果肉厚0.1到0.15厘米。

果柄偏短，果顶尖可见微微凹下的小紫色花蔕印。单果重5到8克。该品种果实辣味适合大众口味，前期微辣香甜，中期中辣香脆，后期辣而有香，味纯不涩，椒香浓烈且明显高于其他品种，清炒时皮肉不分离，清脆柔软，独具清香。