家里有很多干玫瑰花,但我不是太喜欢用它泡水来喝。所以突发奇想,能不能用它做玫瑰花酱呢?开始上网查,结果,人家都是用鲜玫瑰花来做的。总不能买花来做吧,而且花店的花都不知道会不会喷什么保鲜的药。肯定是不行了。我就试着用家里的干玫瑰花做了一下,结果,还真行呢~很好吃。
1, 准备材料。
2、 将干玫瑰花取下花瓣部分留用。
3、加入温水,泡一下,然后空干水分。为了洗掉花上面的灰。
4、将锅烧开水,下花瓣,大火煮沸。然后,中小火,慢慢煮,并用筷子搅拌。煮到水份快没了,就ok。
5、最后,将蜂蜜倒入凉凉的花瓣中,搅拌均匀.自己控制分量,做成像果酱那种粘稠度就成。
6、存放:做好后的酱,放入密封的容器,再放入冰箱,可以直接用水冲饮,或当成馅料做面食。直接涂面包上也很好吃,有着蜂蜜的清甜,还有玫瑰花的淡淡幽香。因为是自己做的没有防腐剂,所以尽快食用。
ps:因为加入了蜂蜜,所以只能用温水冲饮。
不能存放太久,所以每次应该少做些,我这次就做多了,现在猛吃呢!哈哈
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