茴香有一种独有的香气，我们喜欢用茴香来做茴香馅的饺子、包子，还可以用茴香制作茴香脑、茴香醛等香味物质，茴香是一种药用、食用、调味、化妆都可以使用的植物。在中医方面，茴香可以作为一种健脾理气的药物来被人们广泛食用。对于经常肠胃不适、胃口不好、胃寒、腹痛和胃绞痛等消化问题严重的人们，可以用茴香调理。
肠胃不适吃点茴香能健脾理气
茴香药食两用，是非常受人们欢迎的一种植物。茴香能解毒、减轻经痛，与增进食欲、补肾、祛痰止咳，因此可用于腹痛与排水功能上。对于平常肠胃不适的人们来说，可以食用茴香促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，茴香有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用。
茴香理气止痛、调中下气
茴香对于治疗人们常见的胃寒、胃痛等疗效非常好，因为茴香可散寒止痛、治疗胃寒、腹痛及胃绞痛，对消化系统良好。生活里，大家可以用茴香来止呕，治疗消化不良、口臭、消除肠气、胀气，也可改善肠绞痛、治疗便秘，并能利尿、排毒，被当成减重良药。
茴香健胃散寒、行气止痛
茴香对于脾胃不适的人群，可以作为一种健脾养胃的食物，比如可以做点茴香包子、茴香饺子，不但可以享受美味，还可以健胃散寒、行气止痛。《中国药典》载有茴香制剂是常用的健胃，散寒，行气，止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
茴香饺子——健脾理气、养胃散寒
1、材料：饺子粉、茴香、猪肉馅、鸡蛋、盐、葱姜末、香油、老抽、米酒。
2、做法：温水和面，揉成面团之后醒1个小时左右，肉馅放入盆中，在里面加入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋，按一个方向搅拌，最后加入老抽，还是沿着一个方向搅拌均匀，茴香洗净切碎，放入肉馅中，加入盐，搅拌均匀，擀好饺子皮，包好后就可以煮了。
茴香炒蛋——刺激肠胃的神经血管、健胃理气
1、材料：鸡蛋、茴香、食用油、精盐。
2、做法：茴香洗净，切成末，鸡蛋打成鸡蛋液，放入精盐充分搅拌均匀，在热油锅中倒入蛋液凝固之后放入茴香末，熟透之后就可以盛出来了。
茴香在生活中用途广泛，食用价值和药用价值都非常高，因此，我们在平常的生活中，需要做一些可以帮助人们调理脾胃、养胃散寒的食物，比如上面的茴香饺子、茴香炒鸡蛋等，食用之后可以帮助人们刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效。吃茴香还可以帮助人们理气止痛、调中下气，效果非常好。