营业执照和食品流通许可证是可以变更姓名的，具体的流程如下（同时适用于个体户和企业）：
一、营业执照的姓名变更所需要的材料和相应流程：
（一）、所需材料：
1、到工商局领取的变更登记申请书。
2、公司或股东共同委托代理人的证明。
3、营业执照正、副本（原件），组织机构代码证（原件），税务登记表（原件）。
4、公司章程或章程修正案。
5、股东会决议。
6、董事、法定代表人、经理、监事负责人的任免职文件。
7、验资证明及银行入款通知书。
8、住所证明。
9、股权转让合同。
10、名称核准通知书。
（二）、相应流程：
1、核准名称：确定公司类型、名字、注册资本、股东及出资比例后，可以去工商局现场或线上提交核名申请，失败则需重新核名。
2、 提交资料，5-15个工作日即可查看资料的审核结果。核名通过后，确认地址信息、高管信息、经营范围，在线提交预申请。在线预审通过之后，按照预约时间去工商局递交申请材料。
3、领取执照，携带准予设立登记通知书、办理人身份证原件，到工商局领取营业执照正、副本。
二、食品流通许可证的姓名变更所需要的材料和相应流程：
（一）、所需材料：
1、食品流通变更许可申请书。
2、《食品流通许可证》正、副本。
3、法人身份证。
4、健康证。
5、与变更食品流通许可事项相关的材料。
（二）、相应流程：
食品经营者注册公司改变许可事项，应当向原许可机关申请变更食品流通许可。未经许可，不得擅自改变许可事项。食品经营者向原许可机关申请变更食品流通许可的。
扩展资料：
根据《中华人民共和国食品安全法》第二十七条的规定，申请领取食品流通许可证主要包括四个方面：
1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
2、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
3、有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。
4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
5、食品流通单位需配备持B类（食品流通）合格证的食品安全管理员。
6、与食品经营有关的经营设施空间布局图。
7、与食品经营有关的经营设备、工具清单。
8、操作流程。
9、食品安全管理制度文本。
10、特许经营项目流通许可承诺书。
参考资料来源：中国人大网——中华人民共和国食品安全法
参考资料来源：百度百科——营业执照
参考资料来源：百度百科——食品流通许可证