黑豆、黑米、黑芝麻、核桃一起煮粥

Question

如题所述

Answer 1

1、黑豆属于大豆类，营养丰富，含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及粗纤维，钙，磷，铁等营养物质。

2、 黑米是一种药食兼用的大米，属于糯米类。营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、镁、铁、磷、钾、锌等营养元素。

3、黑芝麻属于胡麻科脂麻的黑色种子。营养丰富，含有大量的脂肪、蛋白质，糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。

4、核桃主要是补血补脑。

扩展资料

煮粥的方法：

1、将黑豆、黑米洗干净，然后用清水浸泡4~5个小时。

2、然后将泡好的黑豆、黑米和黑芝麻，核桃一起放入砂锅中，加入适量清水。

3、然后开大火煮开，再调至小火煲，煲的过程中用勺子时不时地搅拌锅底，防止黑米、黑豆粘锅。

4、然后煲至黏稠状态，放入适量红糖，调至大火1~2分钟，将红糖搅拌均匀即可食用。

参考资料：中国养生健康网