食盐兑完水以后还是咸，那是因为水的比例和盐的比例没有达到一定状态，多加水就可以使水变得淡。
我们都知道，氯化钠的主要成分是钾钠盐，钾钠盐与水接触后会发生新的化学反映，其中水中的单个氢元素先会排斥钾元素，形成一种原 子 突 变，接着钾钠盐与h2o形成新的分子，其实盐并不是咸的，而是遇到水后变咸。
一道食盐做菜的方法
食材准备：
茼蒿400克
鸭血一盒
干香菇3朵
香葱两根、蒜2瓣
豆瓣酱一大勺
食用油、料酒、生抽、食盐
做法：
1、400克的茼蒿洗净切成大段备用。
2、一盒鸭血豆腐切成均匀的长条状，放入沸水中焯2分钟，焯水一方面可以去除多余的血沫，又可以保持韧劲，之后再炒菜就不易断了。
3、炒锅内放入少许食用油，放入葱段蒜片爆香。
4、放入一大勺的郫县豆瓣酱，倒入料酒、生抽炒香。
5、接着倒入鸭血块、泡发切好的香菇片，倒入一小碗温水，锅铲轻推炒匀，盖锅盖煮3分钟。
6、最后放入茼蒿段，翻炒均匀后1分钟左右即可盛出。
茼蒿营养价值
1.茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。
2.茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3.有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
4.茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有开胃健脾、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退等效能。
5.含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。