惊蛰这天禁婚。根据民间习俗，惊蛰前后，雷公经常出门行事，不时雷声轰隆，所以这个时期是禁止人间办婚事。若有违者，就要受雷公处罚，婚事会办得不顺当，家庭将会欠美满。因此，为了忌讳，这期间一般不相亲，不订婚，不结婚。
惊蛰的习俗还有祭白虎。传说白虎是口舌、是非之神，每年惊蛰这天都会开口噬人，阻挠人们的前程发展。所以在惊蛰那天，民间有祭白虎的习俗，寓意就是以化解是非口舌。所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。
惊蛰之时，民间素有吃梨的习俗。梨和“离”谐音，一说与小虫分离，一说是要让病痛远离身体。惊蛰雷动，虫蚁开始活动，逐渐遍及田园、家中，或滋扰生活，或殃害庄稼，因此惊蛰期间，各地民间均有不同的“除虫仪式”。
闽西古汀州地区的客家人，则会在惊蛰这一天，煮带皮的芋子，或炒豆子、炒米谷。这和《曲江县志》里的“炒米粒果”都是一个意思，以米粒果、芋子等象征“虫子”、“毛虫”。男女老少争相抢食，谓之“吃虫”，寓意人畜无病无灾，庄稼不生害虫。
惊蛰正值早春二月，草色遥看近却无。此际“冻人不冻水”，人体汗毛眼初开，阳气领先，人体跟不上阳气升发的速度，反而挡不住些微春寒，感到上火牙疼、嘴唇干裂、四肢寒凉，即所谓“乍暖还寒”，需要补补阳气了。
从食疗上来看，可以吃点韭菜、蒜苗、豆芽这些生发阳气之物，甚至喝点高粱酒。冰糖蒸梨则有止咳化痰、滋阴清热之效。春季是流行病的多发期。比如注意通风、热水泡脚。家里老人常说“春捂秋冻”，确是一句至理名言。虽然春天应该晚睡早起，最晚也不要晚于11点，避免阳气受到寒气的侵害。
本回答被网友采纳惊蛰有四大忌讳：
- 忌讳一：忌早脱衣物：惊蛰开始，气温迎来了快速回升，此时昼夜温差比较大，因此不少人会急忙脱掉衣物，特别是孩子玩热了后，但实际上此时脱掉衣服会诱发感冒等疾病。忌讳二：禁婚约：在人们看来，惊蛰这天是不能结婚、订婚的，此时雷神会敲打天鼓，雷声不断，惊扰各种虫害，因而被认为是不吉利的一天，这天举行婚礼会十分不顺，今后生活也不太幸福，因而民间认为这天要禁婚约。忌讳三：忌杀生：惊蛰当天，万物迎来了复苏，因而人们在这一天是忌讳“杀生”的，不然会为人们带来祸端。
惊蛰的来历：
惊蛰的由来是古称“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始；太阳到达黄经345°时。《月令七十二候集解》：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”在这个时节会响起春雷，在土里冬眠的昆虫会被惊醒，开始活动，所以被称为“启蛰”，后来为了避讳汉朝第六代皇帝汉景帝刘启的名字，被改为了“惊蛰”。
惊蛰的意义：
惊蛰分为三候：“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。”描述已是进入仲春，桃花红、梨花白，黄莺鸣叫、燕飞来的时节。按照一般气候规律，惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，大部分地区都已进入了春耕。
惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时候，此时过冬的虫卵也要开始卵化。由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。
惊蛰是24节气之一，这个节气处于仲春时分，万物复苏，正是开始农忙的时候。也因此形成了很多的习俗。
惊蛰的忌讳
一、忌口舌
传言在惊蛰和雨水交接的时候，口舌是非的白虎会开口要人，会阻挠个人的运势。可以在惊蛰这天是忌讳口舌是非的，否则会给自己带来厄运。也是因为惊蛰是需要农忙的时候，如果把心思花在搬弄是非上，会影响全年的收成。
二、忌婚嫁
传说在惊蛰前后期间，雷公会经常出来刑事，所以我们常常会听到雷声的轰隆。所以在惊蛰的时候昏嫁，会受到雷公的处罚，即便结了婚，婚事也不会特别的顺利。我们这边的老一辈都很讲究这个习俗的，大多数的婚事不会安排在春节之后。
惊蛰的习俗
因为惊蛰这天有一些忌讳，所以，智慧的劳动人民也想出了一些打破忌讳的方法，渐渐地形成了习俗。
一、打小人
是一边用木棍或者拖鞋击打用纸做的公仔，一边念叨打小人的咒语。传闻这样可以驱赶身边的小人，同时也可以宣泄内心的不满。把内心的不满通过打小人发泄出来以后，也不会有口舌之争了。打走人以后这一年也是顺顺利利的。
二、祭白虎
白虎是口舌是非之神，所以到了惊蛰这一天，就会吃人阻挠前程发展。为了避免这种厄运，民间开始有祭白虎的习俗，希望可以化解白虎带来的厄运。
其实不管是忌讳还是习俗，都是老百姓对于美好生活的向往，即便便不理解，也要尊重。
在我国，惊蛰的民间风俗主要有蒙鼓皮、咒雀、驱虫、祭白虎、吃梨、打小人、吃烙饼、祭雷神等。
蒙鼓皮讲的就是民间在惊蛰这一天在鼓腔上蒙上鼓皮，进行打鼓。古时候，民间认为惊蛰这天，天庭会有雷神击天鼓，所以人间也利用这个时机来蒙鼓皮打鼓，预示着顺应天时，五谷丰登。
咒雀和驱虫更有意思。话说古时候，惊蛰日的大清早，村里的娃娃们都会到田间去咒雀，击打钢器，一群娃娃们沿着田埂纷纷而行，嘴巴里念念有词的唱着咒雀词。同时呢把石灰、灶灰、唇炭追撒在墙角及偏僻处，用于驱虫。
祭白虎为的是化解是非，“打小人”为驱赶霉运。所有的这些民间习俗，都是人们希望能够在新的一年里顺风顺水的美好愿望。
惊蛰这天在吃上有什么讲究呢
1、惊蛰吃煎香油饼。香油就是芝麻油，《本草纲目》称芝麻油可解热毒，灭毒虫。用香油煎炸食物，香气四滋，可使灶台上的虫类绝迹。惊蛰这日各地均有煎食糕饼的风俗。
2、惊蛰吃韭菜馅饼。俗话说“春夏养阳”，吃韭菜能升发阳气，而且韭菜汁外用的话还可以驱除各种蛇蝎恶虫之毒，如果有虫子爬入耳内，用韭菜汁灌人就可将虫子赶出，寓意驱除虫害，庄稼好好成长。3、惊蛰吃炒豆。在陕西，一些地区过惊蛰有吃炒豆的习俗。人们将黄豆放在盐水中浸泡后再在锅中爆炒，发出噼啪之声，表示虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。
4、惊蛰吃梨。民间素有“惊蛰吃梨”的习俗，农民在惊蛰日吃梨则意为与害虫别离。
