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用牛里脊做的牛排怎么煎,怎样的腌制方法,求
如题所述
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推荐答案 2018-01-22
原料:牛里脊2块,黑胡椒15克,五香粉5克,蚝油30毫升,白糖8克,酱油15毫升,洋葱2个,西红柿5个
做法:
1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油,腌制2小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好。
2、牛排中途翻几次面,然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。
3、烤盘上抹上一层薄油,底层铺上腌制好的洋葱,放上牛排,然后再放入切块的西红柿。
4、放入烤箱用200度上下火,烤10分钟即可。
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步骤一:鲜牛冰稍硬好切片。步骤二:切片,步骤三:装碗里,步骤四:撒盐,步骤五:再菜上辣椒粉,步骤六:撒上孜然粉,步骤七:倒进烤肉粉,步骤八:淋点生抽,步骤九:拌匀
腌制
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煎,
步骤十二:翻面,步骤十三:煎香,喜欢吃七成熟的早出锅,喜欢吃...
生
牛排怎样腌制
答:
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,倒适量的红酒在牛肉上,腌制一天即可。腌入味后,煎炸等都可以了。
腌制牛排的方法
答:
制作步骤:1、用的是冻牛肉,解冻10-18小时。2、不要全部化冻,软冷冻状态就可以切了,这样特别好切。3、切如上图厚度,个人喜爱厚薄自定义。4、牛排切好后放到一大容器里二次化冻,要分开放,不要放成一堆,如图。5、彻底化冻之后
,用牛排
锤子两面轻敲一次。6、敲打好的牛肉,得用带小刺一面敲打...
煎牛排
前牛肉要
怎么腌
?
答:
我是学烹饪的,做黑椒
牛排
是要
用牛里脊,
用拍刀拍,再放盐 小苏打一点点就好(可放可不放),锅里放黄油烧热,放入牛排撒盐黑胡椒,建得差不多了翻面
,做法
同上,准备出锅前撒上红酒
,煎
至自己需要的熟度即可。酱;黑胡椒 西红柿 青红椒 洋葱 蒜米 (好像记得不太清楚了)所有原料切小粒,锅...
煎
牛肉
怎么腌制
才鲜嫩的家常
做法
步骤
答:
做法
1.至于煎牛肉,买的时候仔细地选了块嫩点的,冷冻后切片,用剩下的蛋白液加入少许淀粉、酱油、料酒、盐
腌
10分钟。2.平锅内加几滴油用餐纸擦匀,微火,把肉片煎至变色,盛盘撒上烧烤调料粉即可。味道是浓郁的烧烤味,鲜嫩可口。食材准备
煎牛排
牛排、葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司,...
牛排的
制作
方法牛排
的家常做
答:
做法
步骤1 去菜市场买
牛里脊肉,
老板会帮你切好,用小铁榔头敲好,我一般买10片左右,吃不完放冰箱冷冻,我用保鲜袋一片一片分开冰,如果早上要吃,前天晚上拿出放冷藏,自然解冻。步骤2 用糖、盐、生抽、老抽、料酒、生粉、蚝油、胡椒粉,橄榄油
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半小时以上,我一般1小时左右,如果第二天早上...
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