什么蘑菇有毒吗?

如题所述

什么样的蘑菇是有毒的 蘑菇营养美味,颇受人们喜爱,但有不少蘑菇是有毒的,所以掌握蘑菇的相关知识是非常重要的。 采蘑菇要小心 在我国发现的食用蘑菇有300多种,有毒蘑菇有100多种,其中剧毒者有10种。野蘑菇中毒,有明显季节性,多发生在气温高、雨水多的夏秋季节。由于有毒蘑菇与无毒蘑菇之间没有明显的区分标准,在采摘时,没有经验的人是很容易将它们混淆的。 采食野蘑菇时要特别小心,对于色彩鲜艳,有疣点、斑点、裂沟、生泡、洗浆、茎易纵裂以及奇形怪状的野蘑菇均不可食用,对于不认识或从未吃过的野蘑菇,千万不要采摘食用。 如何辨别有毒野蘑菇呢? 一要看颜色,有毒菇菇面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色;二看形状,无毒蘑菇菇盖较平,伞面平滑、菌面上无轮,下部无菌托,有毒的菌盖中央呈凸状,形状怪异。伞形等菇表面常呈鱼鳞等状,菇柄上有环状突起物,菇柄底部有不规则突起物。三是看分泌物,将采摘的鹇野蘑菇撕断菌秆,无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色。四是闻气味,无毒菇有特殊香味,有毒菌有怪异味。四是测试,在采摘野蘑菇时,可用葱在菌盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒。
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第1个回答  2017-07-04
这个看不出来,如何辨别有毒野蘑菇呢?
一要看颜色,有毒菇菇面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色;
二看形状,无毒蘑菇菇盖较平,伞面平滑、菌面上无轮,下部无菌托,有毒的菌盖中央呈凸状,形状怪异。伞形等菇表面常呈鱼鳞等状,菇柄上有环状突起物,菇柄底部有不规则突起物。
三是看分泌物,将采摘的鹇野蘑菇撕断菌秆,无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色。四是闻气味,无毒菇有特殊香味,有毒菌有怪异味。
四是测试,在采摘野蘑菇时,可用葱在菌盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒。泌物稠浓,呈赤褐色。
五是闻气味,无毒菇有特殊香味,有毒菌有怪异味。
六是测试,在采摘野蘑菇时,可用葱在菌盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒。本回答被网友采纳
第2个回答  2017-07-04
有毒,不能吃
第3个回答  2017-07-04
owds, with the tra
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