酸辣虾的做法，酸辣虾怎么做好吃，酸辣虾的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

酸辣虾

主料

虾半斤    æ´‹è‘±åŠåª    ç•ªèŒ„3只    è¾£æ¤’1只    ç´«è‹é€‚量    è’œæœ«é€‚量    å§œæœ«é€‚量    ç›é€‚量    èƒ¡æ¤’粉适量    ç”Ÿç²‰é€‚量    ç”œé…¸é…±é€‚量    æ–™é…’适量    éº»æ²¹é€‚量    ç”Ÿæ²¹é€‚量    

酸辣虾的做法步骤

1. å‰ªåŽ»è™¾çš„须、眼、脚，剪去虾背抽去肠。

2. å°†è™¾æŠ¹å¹²æ°´ï¼Œç„¶åŽç”¨é€‚量盐、胡椒粉、生粉、料酒、麻油、生油腌2小时。

3. æ´‹è‘±ã€ç•ªèŒ„及辣椒洗净后切成小粒；紫苏切成丝备用。

4. é”…里放少量油，烧热后放入虾翻炒几下后上碟备用。

5. é”…内放少量油，烧热后放入姜末及蒜末爆香后放入洋葱，炒至有香味后加入番茄和辣椒。

6. ç¿»ç‚’至快熟时倒入虾及适量甜酸酱和清水，然后盖上锅盖焖5分钟。

7. åŠ å…¥ç´«è‹ç¿»ç‚’两下即可上碟。

Answer 2

材料
白甜虾200公克，泰国红辣椒3根，绿辣椒2根，蒜头10公克，柠檬汁2大匙，白醋1大匙，鱼露1大匙，水2大匙，糖1/4茶匙
做法
1.将泰国红辣椒、绿辣椒及蒜头分别剁碎；白甜虾洗净沥干，备用。
2.热锅，加入少许沙拉油，先将白甜虾加入锅中，两面略煎过后，盛出备用。
3.另起一锅，热锅后加入少许沙拉油，加入作法1的泰国红辣椒末、绿辣椒末、蒜末略为炒过，再加入作法2的白甜虾及所有调味料，转中火烧至汤汁收干即可。

Answer 3

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