炕土豆做法
1、把土豆削皮,切成小块,用水煮熟断生。或者是把土豆块直接放锅里,温火用油炒,不要加水,一直到土豆熟了。
2、在锅里加油,慢慢炕一直到土豆熟了。
3、加上所需的作料,如:盐、蒜末、孜然、黑胡椒粉、葱花等等,炒匀即成。
土豆片做法
清炒土豆片
原料:
土豆500克、青椒1个、生抽适量、盐5克、鸡精少许,大蒜7克。
做法:
1、土豆切成薄片放入水中,把盐放入泡6分钟。青椒切丝,大蒜切末。
2、锅中放2勺油,加热至7成热,用大火,放入大蒜稍微炸一下,放入土豆片翻炒,3、转中火,慢炒七成熟时放入青椒,加入生抽和鸡精,鸡精社会化后,炒匀便可起锅了。
土豆汤做法:
1.首先准备一个土豆,刮去皮,洗净,待用;
2.将刮了皮的土豆檫成丝,待用
3.切好葱姜蒜,待用
4.葱姜蒜爆锅,然后加入土豆丝翻炒片刻;
5.然后加入冷水,同时加适量的盐、老抽、十三香等普通的调味品,煮沸即可
6.该出锅了,适当放些葱花、香菜的就好。
土豆泥做法;
土豆洗净,去皮,一切2半,在水里泡5分钟,目的是把淀粉冲洗掉一些。
加水,煮土豆,煮大约25-30分钟。用筷子扎,很easy的把土豆扎透就ok了
把水倒掉。土豆切成2cm左右的小块。
把切好的土豆放入锅内,倒入牛奶。
开火,切记小火。然后不定的搅拌、碾压土豆
等土豆很牛奶充分融合后(煮的粘稠),放入鸡精、盐、黑胡椒粉。(注:鸡精本来就有咸味,所以放盐要酌情的放,要不就会咸了)
ok了。出锅,可以食用了!
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